香菇栽培管理技术需要掌握哪些要点？

香菇栽培管理应注意：

品种配方

木屑78%，麦麸20%，蔗糖1%，石膏粉1%。

棉籽壳80%，麦麸18%，蔗糖1%，石膏粉1%。

品种及生产袋的制作方法

按料水1：1.1-1.2的比例，将料、瓶（袋）混合。在高温高压条件下灭菌2小时。若在常压（100）下灭菌，应灭菌12-16小时，或更长时间。冷却后，在接种室（或接种箱、接种棚）接种。接种前，用BJS二氧化氯消毒液0.25-1.0g/m3对接种室（箱、帐）进行熏蒸消毒4-6小时。每个原种转30袋栽培种，每袋栽培种转20-30袋生产袋。接种后，在22C-25C培养室中培养。

栽培前用BJS牌二氧化氯消毒液对栽培室（或栽培车间）进行熏蒸消毒，用量同上。生产袋栽培温度为22-25。温度过高，菌丝容易老化。生产袋可在30-40天内生长。

当菌袋开始变色，由白色转为黄褐色，并有部分结节形成时，保持温度在20左右，适当增加水分管理，保持相对湿度在80%-85%，加强通风，给予充足的散射光，促进颜色变化，诱发菇芽形成，为出菇创造前提条件。

出菇期菇袋的管理

香菇出菇期间的温度应保持在1015之间，相对湿度应为85%90%，要求散射光强，适当通风。 （来源：五谷网）