鸡腿菇栽培要点

鸡腿菇肉质细嫩，味道鲜美，风味独特，营养丰富。它含有有效的降血糖物质，对糖尿病有明显的辅助疗效。栽培方法简单，原料来源广泛，市场前景广阔。

栽培口诀

秸秆80%、干牛粪12%、石膏粉3%、石灰粉3%、过磷酸钙2%。

金针菇废料60%、玉米心20%、玉米粉1%、麦麸15%、石膏1%、石灰2%、过磷酸钙1%。

玉米心80%、麦麸15%、石膏1.5%、石灰2%、过磷酸钙2%。

袋内接种培养

将堆肥混合均匀，调至含水率65%左右，按常规方法堆肥发酵。用23cm45cm的聚乙烯塑料袋，按3层菌2层料平菇播种方法套袋接种。接种量为10%15%。菌种培养在培养室内进行，注意调温、通风，3035天菌丝体即可盖上菌袋。

土壤和蘑菇管理

在塑料大棚或露地铺床，挖床宽0.91米，深2025厘米，长度不限，将已产好菌的菌袋膜全部去掉，剪断菌管2、切片垂直向下放置，圆柱间距2厘米左右，填满营养土，浇足水，表面覆盖3-4厘米的营养土，喷水，温度12-24摄氏度，相对湿度85%~90%，约10~15天开始出现原基，约20天种子形成，到时即可采收它们长到七八岁就成熟了。一般可采摘3~4个蘑菇。