福建武平县灵芝栽培新技术

中华灵芝是我国特有的灵芝品种。是一种名贵的药用食用菌。它不仅具有很高的药用价值，而且具有很高的营养保健价值。近年来，闽西、粤东、赣南等部分县市（区）种植规模不断扩大。因其独特的风味和价值，深受消费者喜爱，具有广阔的市场前景。现将武平县灵芝栽培实用技术介绍如下。

1个栽培季

根据武平县气候特点，安排10月下旬至次年3月上旬制袋接种，5月至10月采菇。

2种种植材料

选用胸径8-12cm的青山阔叶树枝材，木材加工厂的边材，立秋砍叶。剪后抽水10-12天，再剪。 %。

装袋时，应将堆肥填满椴木之间和周围。堆肥的组成为：杂木屑78%、麦麸20%、石膏粉1%、蔗糖1%。搅拌均匀备用。

3 制作过程

原料准备（原木砍伐、切割）装袋捆扎杀菌接种菌丝培养铺床覆土灵芝管理灵芝采收。

3.1 套袋

先将袋子的一端扎紧，填入少量堆肥，然后放椴木，四周和顶部填满堆肥，将袋口系紧至松紧程度。

3.2 灭菌

常压灭菌，高温升温，3-4小时达到100，保温18-24小时。

3.3 接种

接种时需进行两次空间消毒。椴木袋出炉前进行第一次消毒，每1立方米空间用4克烟熏消毒剂（如宝谷王），熏蒸一夜；第二次消毒是当椴木袋降温至30以下时，将椴木袋、菌种、接种工具移入室内，每1立方米空间用4克烟熏消毒器（如宝谷王）熏蒸，一小时后入室接种。

为减少污染，接种室应有缓冲区。整个接种过程，动作要快，一人开袋，一人放种，一人扎袋，一人运袋。多人紧密合作，形成流水线作业。采用两端接种法，主要接种在兜两边的椴木表面，中间不能接种。真菌应该粘在椴木的切割面上。这样病菌产生快，污染少，一般接种成活率可达98%。

3.4 菌丝体培养

培养室放入椴木袋前应消毒，接种后1周内升温至22-25，有利于菌丝生长恢复和遮光培养。菌丝生长中后期如发现袋内有大量水滴，应加强通风或降温。一般在适宜的温度条件下培养20天左右，菌丝即可覆盖整个椴木表面。此时可结合翻堆打孔放气，增加袋内氧气，促进菌丝向木质部深层生长，每隔1-2小时通风一次。下午视天气而定。这个阶段要经常观察，防止“烧菌”。在适宜温度下培养约60-70天后，菌丝即可被菌袋覆盖，菌丝变黄达到生理成熟，当地温度稳定在20度以上。

3.5 搭棚开沟，覆土

栽培地点宜选在交通便利、水源便利、排水良好、土质疏松、酸性沙土、面向东南和西北的疏林或田间。搭棚的具体操作与普通蘑菇遮荫棚相同。

栽培场地应清除杂草，翻土20厘米以上，晒几天后进行犁沟。犁沟宽100-120厘米，深20厘米。 30 厘米。择晴天脱袋覆土。有两种方式可选择横葬或竖葬。菌材间距3-5厘米。菌材摆好后，覆土。覆土的厚度应根据栽培场地的湿度来处理。一般以菌材不外露为准，以利于灵芝的保湿和生长。

3.6 栽培管理

灵芝的生长对光很敏感。控光的总原则是前荫后阳。前期光照强度低，有利于菌丝的恢复和子实体的形成。后期应增加光照强度，有利于灵芝菌盖的增厚和子实体干物质的积累。

子实体最适生长温度范围为26-28，空气相对湿度为85%-95%。木耳埋入土中后，若温度在24-32，很快就会形成病菌。变薄。温度高时，注意观察展开的直盖白边的颜色变化，防止变灰，否则即使增加湿度也无法恢复生长。也就是保持湿度，如果中午气温高，要通过揭膜加强通风降温。土壤也要保持湿润，晴天多喷水，阴天少喷水，雨天不喷水。

灵芝是一种好氧菌。如果空气中的二氧化碳浓度增加到0.3%以上，只会长出菌柄，菌盖不会分化。高温高湿时应加强通风管理，让垄沟四周通风，揭膜高度应与柄高相等。这有利于瓶盖的差异化。中午气温高时，应整膜揭去，但要注意防雨淋。

3.7 收获和干燥

菌盖表面颜色均匀，散布大量褐色孢子，菌盖不再膨大增厚，菌盖下方颜色呈鲜黄色，一致，适时采收。采收时，用果树剪将灵芝的茎基部剪掉，留茎0.5-1厘米。待伤口愈合后，会形成菌盖原基，并发育成2潮灵芝。

将采收的灵芝过筛晒干或按商品规格晒干。以40-60C烘烤至水分含量低于12%。干燥后，干燥品立即密封包装。

4 灵芝病虫害防治

贯彻“预防为主，预防为主”的方针。

4.1 品种选择

选择抗逆性强、品质好、产量高的灵芝品种，确保菌种不含病毒、细菌、害螨等有害生物。

对堆肥进行彻底灭菌，确保堆肥温度达到100，并持续保温18小时以上。

4.3 环境控制

保持芝麻农场及周边环境清洁卫生，及时清除被杂菌污染的菌棒，对芝麻农场进行消毒驱虫。

4.4 病虫害防治与消毒

用防虫网、遮阳网等功能性网隔离栽培室和芝麻棚，防止害虫侵入；使用紫外线和臭氧对接种设备和养殖场所进行消毒；安装杀虫灯诱杀昆虫。