山东吉盛食品有限公司是一家专注于菌种技术研发、双孢蘑菇工厂化种植和深加工，集食用菌产品开发和国际贸易为一体的大型农业龙头企业。全球经济下行风险依然较大，在实体经济增速放缓的不利形势下，公司严格按照国家农业龙头企业和自营出口企业标准，支持科技转型成果，以发展生态循环产业为主线，以全球市场需求为导向，加快推进生态特色双孢蘑菇种植基地建设。截至目前，公司已开发智能化菇房162座，面积达10万平方米，年产鲜菇1.8万吨，成为国内最大的双孢蘑菇产业化生产企业。 2011年实现销售收入3818万元，净利润1006万元； 2012年一季度实现销售收入0.2亿元，同比增长109.6%。 2800万元，同比增长178.3%。公司力争2013年种植面积突破60万平方米，成为全球最大的双孢蘑菇工厂化种植加工基地。加快科技成果转化，扩大技术领先优势。公司通过实地考察，结合当地实际确定了适合的经营模式，主要目标是有效增产增效，不断提高科研成果，培养新型实用型人才。为增强技术创新能力，加快新产品开发，公司与广西高校、广西农科院等高校合作，投资2000万元建设菌类研发中心，培养全国顶尖食用菌研发人才技术人才，打造一流团队，培育出2个具有自主知识产权的食用菌菌种，逐步垄断国内菌种行业，先后培育出双孢蘑菇2796、2000、192等3个优质菌种。鲜菇单产25公斤，比国内普通菌种18公斤/平方米高出39%，单位产量居国内同类行业前列。独创国内领先的“三次发酵”技术，在解决多纤维农作物秸秆发酵难题的同时，有效保持堆肥的营养成分，发酵效率高，省时省力，堆肥选择性强，抗害虫，减少对环境的影响。环境污染。该技术适用范围广，满足现代食用菌生产的基本要求，每平方米鲜菇产量由25-27公斤提高到30-32公斤，增产鲜菇3000多株每年吨。在引进荷兰蘑菇工厂生产技术的基础上，投资4000万元对蘑菇房进行智能化升级，可根据食用菌的生长情况随时调节温度和湿度，实现优化生长环境，缩短栽培周期。可培育5-6茬，是普通种植模式的3-5倍。为扩大优质菌种研发能力，下一步将与全球最大菌种公司——美国施尔丰菌种合作，计划投资2400万美元建设亚洲第一菌种研究开发生产十二丰菌种基地，力争5年内全面占领国内及东南亚菌种市场。
打造产业循环链条，提高企业综合效益。项城镇是农业大镇，每年产生废弃秸秆约50万吨，鸡鸭粪便30万立方米。企业建立原料收购站，以每吨360元的价格收购秸秆，以每平方米200元的价格收购鸡鸭粪便。这不仅解决了项城镇的环境污染问题，还带动农民每年增收6000万元。为进一步拉长食用菌产业链，积极在废弃物资源化利用上做文章，我们与台湾新丰生物科技有限公司合作，引进有机肥加工项目，利用菌渣等废弃物生产有机肥，年加工有机肥10万吨，生产的有机肥用于有机蔬菜、有机花生的生产。本项目变食用菌肥料为宝。依托有机肥加工项目，每年可消纳固体废弃物7万立方米，带动农民种植有机农产品2万亩，年增收2700万元。与青岛盖林食品公司联合开发的“香菇多元素功能饮料”，与济南华辰药业联合开发的“香菇多糖口服液”，均填补了国内空白，具有良好的市场前景。通过农作物秸秆发酵、食用菌生产加工、废弃物生产有机肥，建立了“农作物种植-秸秆发酵利用-食用菌种植-食用菌加工-废弃物处理有机肥-有机种植”的生态循环链在取得最大经济效益和生态效益的同时，带动了纸箱包装、罐头盒生产、冷链物流等配套产业，增加了当地农民的就业，促进了服务业的快速发展。
实施科学的营销策略，扩大产品市场占有率。国内销售市场，公司根据居民地域分布等市场因素，确定珠三角、长三角、京津圈等重点大中型城市群为主要销售市场。消费特点和传统饮食习惯。制定科学灵活的营销计划，与当地农贸批发市场、大型超市、高档酒店建立订单业务，年销售鲜菇10000吨。针对国际销售市场，公司在认真进行市场调研的基础上，开发了适合欧美口味的“万益”牌双孢菇罐头。公司采用全封闭无菌生产工艺，通过执行严格的绿色无公害食品安全标准，迅速获得美国FDA认证准入和HACCP体系认证，获得WTO成员国市场准入权。同时在美国建立了销售公司和销售网络。在电子商务的影响下，产品辐射整个欧美市场，年销售食用菌罐头可达5万吨。目前，公司双孢菇产量一直供不应求，沃尔玛、百盛餐饮集团等国内外知名企业的订单不得不排队取货。
为扩大市场占有率，实现规模效益，公司于2012年1月再投资1亿元，扩建基地种植面积至500亩，计划于10月完成扩建。 2013年公司计划投资2亿元，将基地种植面积扩大到1500亩，智能化菇房增加到1000个，日产鲜菇300吨，年产鲜菇10万吨年出菇量，居世界首位。届时将创造3000个劳动力就业岗位，可直接增加农民收入近6000万元。 （山东吉盛食品有限公司）
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