金针菇的分级


一级菌盖呈半球形,直径0.5-1.3厘米,茎长14-15厘米,均匀度80%以上,无褐根和杂质。二级菇盖无盖,半球形,直径1.2-1.5厘米,柄长13-15厘米,柄基部淡黄色至淡褐色,着色长度不超过1.5厘米,无杂质.三级盖直径1.5-2厘米,柄长10-15厘米,柄基部黄褐色占1/3,无杂质。 (来源:内蒙古莫旗农牧局)

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