鸡腿菇反季节栽培技术

鸡腿菇夏产属于淡季栽培。夏季，普通栽培地5月甚至达到30左右。因此，不可能生产出正常的优质食用菌产品，反季节栽培温度必须稳定在15-20。价格紧缩是市场的普遍规律。无法进行常规生产，但市场消费量不变，市场上出现相对紧张的“供需矛盾”，使鲜菇价值翻倍。预计今夏鸡腿菇批发价为每公斤6-8元，或有上涨趋势。 7-8月等部分时段，突破8元的概率较高。据此测算，生产效率将成倍提高，将极大地激发部分地区的生产积极性。菌种选择夏季鸡腿菇菌种的选择应以适应温度范围广、体型大、抗逆性强、生物效率高等主要条件为前提。目前满足此类条件的主要是“Cc518”，“Cc168”仍然可以继续。使用。栽培原料的选择及其配方的科学性，将最终体现在出菇的数量和质量上。事实上，这也是困扰广大菇农的重要技术难题。多年的研发实践经验告诉我们，就地取材是最好的决定；注重食材的全面均衡营养才是明智之举。在具体生产中，可以使用一般的农作物秸秆，如棉籽壳、玉米芯、豆秆等，即使使用木片作为原料，只要原料加工正确，原辅材料配比合理即可科学设计，会有理想的养殖效果养殖场地天然洞穴和类似的废弃军事设施是养殖的好地方，如山东地区的沂蒙山区和沿海山区，有很多这样的设施；废弃的防空洞、地下室等，只要解决了通风问题，也是好的。种植地；淄博、潍坊、济南等地的菇农专门打造的“菇窑”，就体现了这种设施的优势。上述地方的气温常年恒定在15左右，非常适合鸡腿菇的结果要求。在没有上述条件的平原地区，可在菇棚的一端安装水温空调，棚温控制在22左右，也适合鸡腿菇的生长发育.基本配方1、棉籽壳220公斤，麦麸20公斤，玉米粉10公斤，尿素0.75公斤，石灰粉5公斤，食用菌立体营养精120克。 2、玉米芯210公斤，麦麸30公斤，玉米粉10公斤，豆饼3公斤，尿素1公斤，石灰粉10公斤，食用菌三维营养精华120-240克。上述各配方中分别加入过磷酸钙2公斤、石膏粉2公斤，可降低基材温度，防止室温过快升高，提高发芽成功率。栽培要点1、严格处理养殖设施：用白冰沙或赛白09对设施内的药物进行消毒，采用地毯式喷洒的方法，不留死角。对已经发生病害的老菇棚，要连续高浓度喷两次。药物治疗。 2、除菌解毒处理：引进解毒菌或自行进行解毒处理，确保菌内不携带任何病毒和病菌。 3、基料营养配置：根据具体的栽培原料，选择合适的配方，使基料中的营养成分丰富、全面、均衡，使鸡腿菇菌丝体处于良好的营养环境，生物量最大化。为挂果打下坚实的物质基础。 4、菌丝后熟充分：菌丝后熟属于软技术，应根据情况适当掌握。要点是：提前播种，待表面菌丝饱满后，尽量降低温度，尽量延长发芽时间。一方面，使菌丝在袋内横向生长；菌丝体达到充分的后熟效果，为爆发式出菇奠定基础。 5、覆土材料的处理：覆土材料的处理是保证鸡腿菇反季栽培成功的最后一个物质条件。必须严格消毒。一般每50克白冰沙可处理约2立方米的覆土，以最大限度地发挥鸡腿菇的出菇效果。