节能温室有机银耳栽培技术要点

一、有机银耳生产条件银耳在节能温室生产时，对温室结构稍作改造，改半地下室日光温室为隧道式栽培。同样，高温期为防止坑内温度过高，最好先在坑房周围种植攀援作物，如南瓜、丝瓜、黄瓜、扁豆等。种植绿色植物可以不仅降温，还能调节空气湿度，使坑内空气清澈，有利于有机银耳的生长。另外，可将温室的地上部分搭成遮荫棚，棚四周用草帘或芦苇帘围起来，然后在室内垫上木料等材料（栽培料）。在架子上。例如在地下坑道栽培银耳，子实体生长的适宜温度为2025。在江苏、安徽、山东等地，6-10月是银耳生长最适宜的季节，7-8月是盛夏的高发期。菌丝体和子实体的生长均受到影响，必须及时采取措施降低温度，以满足菌丝体和子实体的生长需要。在空间和坑壁喷洒，加强通风，加厚屋面覆盖物，都可以达到降温的效果。掌握湿度，不仅要注意木材本身的含水量，还要保持较高的空气湿度。要根据天气情况、地面湿度、堆肥的干湿程度和银耳出现情况，灵活控制喷水量和喷水次数。具体来说，晴天多有风喷水，有机银耳发黄收缩，多喷水；否则少喷水或不喷水。每次采银耳最好停水半天到一天，天气炎热的中午11：00到下午3：00在坑壁和顶棚喷水，不要直接喷在坑内。木头的部分。如果温度太高，早晚再喷水。有机银耳是一种好氧菌。如果栽培环境阴暗、通风不良，容易造成烂穗、虫害、杂菌等传播。通风应与保湿相结合，否则环境干燥，不利于子实体和菌丝的生长。光照对银耳的生长不是重要因素，但一定要有一定的散射光。光照太强，温度和湿度就不好控制，太暗会造成抑郁，容易滋生细菌、病虫害。总之，要保证有机银耳的正常健壮生长，必须处理好温度、湿度、通风、光照等因素的关系。如果在地道中栽培，要注意地道的长宽窄，计算好木材和堆肥的用量，以及屋顶遮荫的厚度。 2、有机银耳生产技术在日光温室或半地下日光温室的地上房内，可将木屑或粉碎的小树枝，或甘蔗渣装入瓶中进行瓶栽。瓶栽材料的准备、装载、接种与普通大棚栽培相同。 (1)灌装和接种首先将培养物接种于瓶内，包好瓶口，放在床架上培养。银耳菌丝最适生长温度为2224，空气相对湿度为60%左右。如果房间暖和，空气干燥，地面要经常浇水，以免影响菌丝的生长。接种后34天，每天检查菌丝体和污染情况，发现有菌及时灭菌。接种10天后，当菌丝体布满瓶身表面时，可将瓶口周围的橡皮筋取下，将瓶口上的塑料薄膜掀起约一公分，以增加瓶口内的空气。瓶子，使菌丝长得又厚又白。 34天后，菌体土块内会出现白色短而蓬松的菌丝，同时分泌腐烂物，应及时清除。再过3天左右，有机银耳原基就会逐渐形成。这时候瓶口的薄膜要稍微凸起一点。为防止薄膜塌陷，在菌瓶内插入两个支架支撑，以增加空气，保持瓶内。湿度导致原基迅速分化成白色、明亮、有皱纹的小子实体。