草菇培养料通气堆制技术

在适宜的温度条件下，草菇的生产周期为20天左右，从播种到采收第一批菇约需10天。其产量主要集中在第一批食用菌，每年5-9月在我省均可种植。根据草菇的生产特点，笔者在农村推广草菇种植工作中总结出一种新的堆放方法——曝气堆放法，取得了较好的效果。草菇可以用稻草加一些辅料种植，也可以单用棉籽壳种植。堆前先将稻草或棉籽壳在阳光下曝晒1天，然后用PH值为11-12的石灰水浸泡，捞起稍沥干。堆桩时，根据预定桩形的长宽，用竹木棍在地面上搭垫架（长度视堆肥量而定，宽1.2米，高1米） ). 15厘米，垫框的密度应不漏料。在垫子上每隔50厘米竖一根直径5-8厘米、高1.2米的竹签，然后按一层稻草、一层辅料叠放。期间视堆肥的PH值，宜在草料上洒石灰水，调节PH值至9-10，含水量为75%-80%。

堆肥堆好后，拔出竖立的竹签，并用塑料薄膜覆盖堆肥。覆盖方法如下：将桩的四周盖紧，桩顶的薄膜用竹木支撑，使桩顶与薄膜之间留有20厘米左右的空隙。 形成脊状；不要用薄膜封住缝隙，以利于通风和发酵。当堆垛温度达到60-65时，保持24小时（建桩后约3-4天），然后翻堆。翻堆时，按原法重新堆放，将堆四周表面的物料与堆中心的物料进行交换，用石灰水调节堆肥PH值至7.5-8 ，含水量为65%-70%（为用手紧握材料，以手指间有水渗出不滴落为宜）。翻转后，堆料表面和薄膜表面喷500倍敌敌畏液杀虫。 36小时后，可趁热搬入舍内播种。

曝气堆放法操作简单，易于在农村推广。与常规堆放法相比，具有升温快、堆放温度高、发酵均匀、少充气发酵、更有效杀灭鬼菇等杂菌等特点。用此方法堆制的堆肥香气浓，酸味少，一般可提高鲜菇产量10%。