草菇低温季节栽培技术

季节安排草菇栽培时间为11月至次年4月。菇房设置选择保温保湿性能好的房间进行栽培。每个房间15平方米，里面有三个架子。每个货架分为3层。货架底部离地70厘米，货架边缘不靠墙，中间留两条人行道。四周和房间顶部用两层塑料薄膜密封。房间有门窗，光线比较明亮。整个房间密封性能好，可以做到保温、保湿、透光、通风。配制堆肥的配方为：秸秆300公斤、牛粪粉15公斤、麸皮20公斤、石灰20公斤、石膏粉1.5公斤。先将干秸秆用3%的石灰水浸泡8小时，沥干备用，然后将牛粪、麸皮、石膏粉混合均匀，加水拌匀至含水量为65%备用。摊播对菇房进行消毒。房间打扫干净后，在地上撒一层石灰进行消毒，然后用福尔马林和高锰酸钾密封熏蒸24小时。 预热菇房。可用煤炉或烟道对栽培菇房进行预热，使室温达到30左右。 摊播。将沥干水分的吸管拧成一圈，每折干重250克，按常规复合瓦式排列在架子上，弯头朝外。铺完一层后，在距离外缘5厘米处撒上一圈宽10厘米的牛粪混合物，并在牛粪混合物上接种细菌。然后铺上第二层稻草柄，稍微向内收缩，像第一层一样摊开播种。铺好后，整个床呈梯形，中间有一只龟背，细菌分布均匀。菌种播种后，撒牛粪混合物覆盖菌种，整平稍压实，用竹片拱起30厘米高，覆膜。菌种管理接种后前3天是菌丝定植萌发的饲养期，不需光照，室温控制在25-30，饲料温度控制在28- 32C。由于在低温季节栽培，室温不能满足草菇生长的要求。为使室温达到30左右，可用1500瓦的电炉或煤炉加热，室内湿度应保持在80%-85%。 播种4-5天后，菌丝已封住一半地表。中午揭去料面薄膜，适当增加通风，根据菌丝摄食情况和床料层含水率确定用水量。 7-10天后，菌丝被稻草覆盖，此时为原基扭结形成期。每天在菇房的墙壁和过道喷洒细雾水一次，以增加散射光的刺激，诱导菇芽的形成。室温应保持在28-30，湿度保持在90%-95%，如果材料表面太干，需要加水，喷嘴应朝上，不要直接对着菇床，以免破坏菇蕾。菇期管理草菇出芽后，室温控制在25-32，通过喷水保持湿度在90%-95%。菇盖不突出包衣，适宜采收。采蘑菇时，不要用力拔起，以免影响料床菌丝，影响幼菇生长和受潮菇生长。通常，湿头蘑菇在2-3天内全部收获。通风一天，清洁床面，用水喷洒1%石灰水和杀虫剂一次，适当通风后再盖菌。第二菇的管理与第一菇基本相同。从播种到出第一茬菇约需15天，整个结果期可采收二、三茬菇。