鸡腿菇如何反季节栽培

鸡腿菇属中温品种，12-25适宜出菇。在自然条件下，一般3-5月和9-11月最适宜生产。但只要掌握鸡腿菇的生物学特性，满足其生长所需的条件，在夏季依然可以生产出新鲜美味的鸡腿菇，可以获得极高的经济效益。 1.菌种小区建设

规模栽培面积以每小区300-1000平方米为宜。在深度0.2米、宽1.4米、长20米以内挖出菌田。菌种小区间距大于0.8米，每6个小区留出一条4-6米宽的作业路，方便车辆进出。面积小于500平方米的耕地，可不留较宽的作业车道。

2.设置遮阳棚

在栽培界线上方2.5-3米处设置遮阳棚，要求遮阳棚密闭不透光。大棚上面盖了一层塑料薄膜避雨，上面还盖了一层遮阳网。遮阳棚的边缘距离栽培场地周边3米以上为宜，以免9时至16时的阳光直射菌界。棚四周种植长藤植物，尤其是长葫芦、佛手瓜、丝瓜、南瓜等，以增加遮阳效果。

3.保湿

遮阳棚上方设置喷水管和单向喷头，遮阳棚内每隔4-5米设置一排双喷水管。喷头的作用是向篷内空间喷水，保持湿润。装置安装应现场试验，以喷水不留死角为准。周围的管道应在每侧各装一个阀门，以便在有风时关闭下喷嘴。

4. 虫害防治措施

遮阳篷周围有防虫网，防止各种昆虫进入。

5、覆盖材料

使用肥沃的菜园土或蔬菜大棚栽培层的肥沃土壤，每1000公斤土壤添加发酵牛粪200公斤、鸡粪200公斤、尿素10公斤。充分混匀后，喷洒辛硫磷溶液600倍，然后覆膜。约5-7天后，开垛，加入石灰粉30公斤，拌匀筑垛，盖上薄膜，7天后即可使用。覆土材料可按每100平方米床铺覆土2平方米的量配制。

六、栽培管理

基材的处理按常规方法进行，要求将菌种装入袋中。应创造条件延长发芽时间，一般30天以上，然后按常规方法将袋子移入垄沟，覆土。在自然温度条件下，保持棚内空气平均相对湿度为80%。

七、注意事项

一是篷下空气相对湿度不宜过高，中部以95%为宜，周围相对湿度保持在75%左右；二是水要分次少量多次喷洒，以免子实体上积水。三是覆土厚度以2厘米为宜，但如果要生产大型鸡腿菇，可以覆土至4-5厘米；四是自然风大时，可在风吹的一侧设置挡风遮阳棚茅草或塑料薄膜。 3-4级风力时不得采取任何措施。