1月食用菌生产要抓好三个关键点

1月食用菌生产要把握好三个要点：一是提高菇床温度。一月寒冷，提高菇床温度，创造适宜出菇温度是关键。在菇房菇棚外加一层薄膜，夜间盖上草帘或保温棉被，可使菇房温度升高5-10。其次是控湿。香菇、平菇秋季生长，菇条失水40-50%，应及时补充。补水前应开棚通风3-4天。补水宜用井水、喷水，多喷多喷，少喷少喷；花蕾期多喷，收获期少喷。蘑菇在冬天基本不需要浇水。此外，还要注意通风。食用菌萌芽期，呼吸旺盛。要防止二氧化碳沉积抑制子实体的形成和生长，防止冷风侵袭菇室干燥受凉。一般在气温较高的中午前后通风10-20分钟，补充新鲜空气。