食用菌生长后期巧追肥


在食用菌出菇后期,为了增强出菇后劲,菇农们常采用各种方法添加营养液进行追肥。采用正确的“两宜两重”追肥方法,可以达到预期目的。 1、选择合适的添加方法。

添加营养液的方法通常有喷洒、浸泡和填穴三种。喷施营养液的最佳时间是子实体大量出现时。喷药时要注意喷头不要正对着子实体,同时要注意“四不喷”:不喷幼菇芽,以免“胀死” ;刚采收的蘑菇或有菇渣的地方不要喷药,以免引起细菌病害;空气湿度过大时不要喷药;菇棚(舍)病虫害严重时不得喷药。浸泡法主要用于袋装食用菌。采收1-2个鲜菇后,若栽培袋严重缺水,可用配好的营养液浸泡至接近原重。营养液的加入采用浸泡的方式,通常是将菌袋放入营养液池中,用重物压紧。而且浸泡时间不能太长。如果菌袋失水太多,可以多泡几次。穴位充填法主要用于菌床。当菌床菌床较多,水分和养分消耗过大时,可采用此法。具体方法是:在菌床上钻孔距10厘米,将配制好的营养液浇在菌床上,加入营养液后覆土。

二是浓度要适当。

营养液浓度过高,不仅菌丝体吸收困难,还会阻碍甚至损害菌丝体的生长;浓度太低时,达不到高收率的目的。在添加合适浓度的营养液时,应根据培养料的含水量来确定:如果培养料含水量高,则应增加营养液的浓度,用水量应适当减少,添加后应增加通风量;否则;应降低营养液浓度,增加用水量。

第三,营养液中的营养成分要全面。

几种营养液应交替使用,使子实体生长所需的营养全面合理。如用激素刺激食用菌生长,应在补充营养液后使用。

第四,注意环境的变化。

温度在20以上时,菌丝体很难形成优质子实体。除高温食用菌外,不需要营养液。如果堆肥已经被细菌污染,一定要在添加营养液之前先去除细菌。为防止杂菌污染,还可在添加营养液的同时加入一定量的抗菌剂,以防止杂菌的生长和扩散。

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