姬松茸栽培技术

姬松茸，又名巴西菇、小菇、磨碎的松茸，子实体成群，菌盖球形至馒头形，茶褐色，直径6-11厘米。菌柄白色，中空，长6-10厘米。一、生长发育条件。姬松茸菌丝体生长温度为10-30，适宜温度为22-26，子实体生长温度为20-33，适宜温度为22 -25，堆肥及覆盖土层含水量60%-65%，菌丝生长期空气相对湿度75%-85%，子实体相对湿度85 %-95%，堆肥的最适pH值为6.5-6.8。 2、栽培品种目前生产栽培的品种有小脚品种和大脚品种两个。最常用的是日本产的大脚怪品种。 3、栽培季节春、秋季均可栽培，但以秋季为主。一般安排7-8月贮藏，二次发酵后，8月中旬-9月上旬播种，9月下旬-11月收获。 4、堆肥生产中常用的堆肥包括麦秸、稻草、牛粪、鸡粪等原料。以110平方米面积为例：配方一、稻麦秸秆2500公斤、干牛粪或鸡粪20002200公斤、石膏粉50公斤、过磷酸钙50公斤、过磷酸钙25公斤生石灰、尿素3040公斤或豆饼5060公斤。配方二：干秸秆1200公斤，杂木屑500公斤，干牛粪950公斤，尿素13.5公斤，石膏粉和石灰粉31.5公斤，过磷酸钙27公斤，农家肥400公斤。 5、栽培地点闲置房屋、蔬菜大棚、小棚等均可栽培，也可露地栽培。 6、栽培方法堆放发酵有一次发酵和二次发酵两种方法，常用一次发酵。一次性发酵法：先将牛粪晒干粉碎，按粪水1：1.2比例拌匀，堆好预湿，堆放48小时。将牧草用2%的石灰水浸泡24小时。筑堆时，先在地上铺一层15-20厘米的湿稻草，宽约1米，长度不限。每隔1米插一根粗竹竿通风。然后铺一层6-8厘米厚的湿牛粪，这样一层草一层粪。加入所有的豆粉、尿素和一半的石灰。均匀分布在三至八层之间，堆高1.5米，堆顶呈龟形。堆好后，将溢出的水倒在干草垛上，保持干草垛表面湿润。拔出竹竿就是排气孔。温度计插入材料约40厘米处，周围和顶部用草帘覆盖。一般建堆3天左右，将料堆发酵温度提高到70以上。 6天后进行第一次翻动，加入石膏和另一半石灰。然后按5天、4天、4天、3天的间隔，共翻桩45次。通过翻堆，可以使发酵均匀。最后一次翻转使含水量达到55%。并用敌敌畏加水杀虫。整个发酵期为22至24天。 播种将发酵好的堆肥均匀铺于栽培床（架）上，厚20厘米，将堆好的料抖动平摊，待料温降至25以下时播种。一般每平方米3瓶菌种，将菌种打成鸡蛋大小，每隔20厘米挖一个10厘米深的坑，放入菌种，盖上堆肥，平整床面。室外栽培用地膜封边，注意保暖保湿，6天后揭膜通风，每天1-2次，使室内空气清新。菌丝生长期间不要喷水。从第6天开始，如果材料表面干燥，可以向空间和地面喷水，保持空气湿度在80%85%。 〈3〉覆土覆土材料选择保水透气的。砂壤土。播种后1520天，菌丝长到整个堆肥的2/3，并覆土。覆土分两次进行。先盖3厘米左右厚的粗土，待菌丝长满土层后，再盖一层细土。喷水调湿后，土粒含水率在60%70%。 〈4〉出菇管理播种后40天左右，覆盖土表面菌丝直立或平展交错时，喷施菇水，使覆盖土充分吸水，保持室内相对湿度95%。棚。约10天后会长出直径约2厘米的幼菇。这时应停止在边界喷水，只需在空间喷水增加湿度即可。棚内温度控制在22至25，并保持稳定。每天通风2次，每次不少于30分钟，防止发生畸形菇和病害。采收当菇盖直径长到4-6厘米，花蕾还未张开时，应及时采收。采摘后约10天左右，可再次长出第二潮菇，整个生长期可采收45个潮菇。

采收后，用剪刀剪去基部杂质，装入塑料袋中鲜食销售，或烘烤成干品销售。