塑料大棚栽培木耳技术

利用塑料大棚培育菌类，在北方得到广泛应用。能有效克服低温、干燥等不利条件，延长真菌的生长周期。在室外自然条件下，每年的木耳生产期为6-9月，在塑料大棚内生产，生长期为次年4-12月。由于塑料大棚可以提高温度和保持湿度，所以耳霉的接种时间可以提前半个月进行。接种后，垛在棚内呈“井”字形排列，催芽时不需用薄膜或草帘覆盖。当出现大部分耳塞时，应及时堆放，将耳塞呈“人字”形放在横杆上。由于棚内地面狭窄，每边可放12层。采穗期棚内温度控制在20-28。若超过30，可在屋顶加凉棚遮荫，或向屋顶及四周喷洒冷水，并加强通风，降低棚内温度。若气温过低，应在下午气温下降时关闭门窗，并盖上草帘，次日清晨打开草帘，利用阳光升温。入夏后，当外界温度稳定在20以上时，即可揭去地膜，就地进行露地栽培，但仍应在上面搭棚，避免阳光直射。出来后温度逐渐下降，就可以盖上塑料薄膜了。每天早晚向棚内喷水，使湿度达到80%90%。采穗后暂时停喷水，揭去薄膜，让木耳充分接受阳光和空气34天，促进菌丝生长，然后封棚喷水。