姬菇栽培技术

集集菇腐生能力强，适应性强，抗逆性强。可利用的栽培材料也十分广泛，易于进行人工栽培。鸡鸡菇营养丰富，口感性能优越。菇体脆嫩爽滑，香甜可口，深受消费者青睐。本期节目我们将从形态特征、生长环境、母种生产、原种生产、栽培种生产、菌种管理、出菇管理等方面向观众介绍这种蘑菇。香菇栽培技术。集集菇的培育是一项系统工程，需要工作人员有认真负责的工作态度，掌握基本的操作技能，才能生产出安全、绿色的集集菇。希望通过观看本片，能为广大种植者朋友在致富之路上提供一些有益的帮助。鸡鸡菇的菌丝是白色的，生理成熟后会变成灰色。子实体簇生，菌盖幼时呈半球形，圆形扁平，边缘内卷，近白色至灰褐色，菌盖直径4-10厘米，菌柄中长，顶端细，底厚，全长3-12厘米，白色脆嫩。姬菇又名玉菇、斑玉菇。其口感比平菇鲜，肉质比香菇厚，质比香菇韧，口感极佳。它还具有独特的蟹味，故又称蟹味菇。石鸡菇的栽培方法主要有瓶栽和袋栽。可利用现有菇房、菇棚、地下室或半地下菇棚进行栽培。 1、堆肥的制备堆肥的配方为40%棉籽壳、35%木屑、20%麸皮、4%玉米粉和1%碳酸钙。堆肥要求干净，没有霉菌、害虫和细菌。配料时，按配方称量培养料，预先将十种材料混合均匀，然后加水，加水量一定要注意。配制好的堆肥含水量应达到65%，堆肥本身所含的结合水约13%，故实际加水量仅占52%，折算堆肥水比为1 ：1.5。用2%3%的石灰水调pH值至7，用搅拌机搅拌60分钟。 2 套袋杀菌栽培袋选用2243cm或2045cm二乙烯或聚丙烯托袋（出菇两端封口），封口一般为1厘米高直径5.5-6厘米。 也可以先扎口消毒， 接种后再打环。高压蒸汽灭菌要求0.103MPa：保持温度121约2小时； 100常压灭菌15-216小时。 3 接种病菌接种前袋内温度应降至28以下。每瓶接种2530袋栽培种子，接种后将栽培袋放入萌发室。注意通风避光，一般翻堆45次，2540天可滋生良菌，保持室内清洁。 4 出菇管理温度管理。菌丝长满袋后，放入菌类培育室培养5天左右，使菌丝体达到生理成熟，然后转移到出菇室出菇。夜间温度低于18时，可正常出菇，充分利用自然温差变温刺激菌丝，促进原基形成，但菌丝必须生理成熟，营养充足堆积，通风良好，否则蘑菇容易枯死。结果和生长的最适温度为8-15C。一般在5以下生长极慢：-2以下易冻伤，菇盖起泡。 湿度控制空气的相对湿度一般控制在85%90%。第一次湿菇不用在堆肥上喷水，后面的湖菇根据堆肥含水量适当补水。但当温度超过22时，应将空气相对湿度调整到80%，以免蘑菇死掉。 通风原基分化后，应适当通风，以促进原基向桑期转化。桑期进入杉杉期，菌盖和菌柄已分化后，应适当减少通风。这个阶段增长较快，应控制上限。生长，柄伸长。 调整光线。结果期不需要太强的光照。光照强，菌盖长得快，柄长得比较慢；光线较弱时则相反。同时需要散射光，菇柄的生长是向光性的，避免菇柄向一侧倾斜。 5 采收一般按不同销售标准采收。整丛采收，清理材料表面，剪去菇脚，刮去菌丝，恢复菌丝滋养菌体，储存养分。 57天后，即可转入下一次采菇管理。一般可产潮菇46个。生产集中在前三潮。 100公斤原料可生产100-150公斤香菇。当一茬菇最大菌盖直径达到4厘米左右，菌盖边缘向内卷时，就是采菇的最佳时机。采收时，用一只手压住菌柄基部的堆肥，另一只手轻轻摘下。

蘑菇采摘后，用堆肥和多余的蘑菇茎切掉蘑菇脚，最后分阶段放置。 6 常见问题菌盖边缘有13个缺口。菇农称之为梅花菇，常见于初潮菇，气温骤变时也常见。主要原因是养分积累不足或养分运输不正常。 大肚菇，菇盖小，茎中部较大。主要原因是养分积累不够，发芽不彻底。 未分化，长成一簇细菌。原因是通风不足，二氧化碳积聚严重，光照不足。 菌柄细长柔软，后变黄枯死。高温和通风不足（高湿度）。 帽子是蓝色的。二氧化碳的过多积累。 香菇参差不齐。不完全是抓挠细菌引起的。湿度不均匀造成的。 黄斑。高温高湿后易感染病虫害。