1.制作蘑菇棒。 3月上中旬开始制作菌棒，用直径15-1730cm的聚丙烯塑料袋，菌棒长14-18cm，接种后置于22-24 . 4月中下旬，布袋覆土。 2. 做犁沟和树枝。犁沟宽45-60厘米，深25厘米左右。长度可根据地形灵活控制，可长可短。犁沟间距60-80厘米，便于操作。犁沟挖好后，用大量的水填满。灌水1-2天后，待土不粘脚时，在沟底和沟边撒一层生石灰，将长出菌丝的塑料袋全部剥掉。菌棒直立放置于垄沟内。每块小区可堆放4-5排菌棒。
用土填满菌棒与菌棒之间、菌棒与沟边之间的空隙，并在菌棒上覆盖1-2厘米的土。边沿浇水使土壤结实，用湿润的土壤将缝隙或凹坑弄平，表土厚度保持在1-2厘米。
3、收拾遮阳棚。用保鲜膜将垄沟紧紧包好，以免边土脱落落在菇上影响采食。在犁沟的北侧和坑的中间设置两根横杆。中杆距地面15厘米，北侧杆距地面30厘米。吧台上铺着厚厚的薄膜和草帘，南低北高。倾斜，让阳光照射在草帘上，北面的棚膜直铺到地上，并用泥土压实，东西两侧留透气孔。
4、出菇管理。覆土后，经常揭去薄膜，观察菌丝体的生长情况。前20 天无需浇水。土壤比较干燥时，每天早、中、晚喷水一次。灰树花发生原基后，喷水时应注意远离原基，以免将原基上的黄色水珠冲走。灰树花长大后，可在菇体上喷水，促进菇体生长。原基出现后，在原基周围铺上一些直径为1.5-2.5厘米的光滑碎石。 5月以保温为主，夜间棚膜一定要盖严。 6-8月的高温期，降温要以降温为主。可以喷水降温，在草帘上增加覆盖物增加遮荫。注意通风。
灰树花幼时颜色深，呈灰黑色。菌盖长出后，菌盖外缘有一小白边。这个白色的小边缘是帽子的生长点。随着菌盖长大，菌盖由深灰色变为黄褐色，作为生长点的白色边缘颜色变深，边缘略向内卷曲，此时即可采摘。
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