菇类菌糖栽培鸡腿菇高产技术

1 栽培季节鸡腿菇为中温真菌，出菇温度为15-28。春秋两季可利用大棚、拱棚、蚕棚等设施栽培。山东省秋季栽培时间为8月初至9月底，春季栽培时间为1月初至3月初。 2 栽培料配方及发酵将80%的菇糠、10%的马粪（牛粪）、5%的玉米粉、0.5%的尿素、1.5%的过磷酸钙、3%的石灰混合，拌匀，堆放高度为80 厘米；宽100cm，长度不限的料堆，盖上塑料薄膜发酵。物料温度达到60后，保温12小时，然后翻面。翻好后再堆。如此操作至少3次后，铺料，待料温降到30以下时铺料，准备接种。 3. 开沟接种。棚内南北方向挖沟。犁沟宽80厘米，深20厘米。两条犁沟之间留有40厘米宽的人行道。将材料撒入犁沟。待料厚约7厘米时，稍压实土层撒菌（菌碎成小枣），约占播种量的1/3左右，再撒第二层料，待时材料厚度13厘米，稍压实，然后播第二层菌种约占总播种量的1/3，然后铺上土层材料，撒1层菌种压实覆盖电影。 4 覆土播种覆膜后，保持垄内料温在20左右。一般15-20天材料表面就会长满菌丝，需要及时覆土，因为鸡腿菇不覆土是不会出菇的。垄面覆土层厚度为4厘米处理过的菜园土，透土层喷施，覆膜。 5 出菇管理10天左右，土层表面长出气生菌丝。此时应增加通风和喷水量，并适当增加散射光强度，以刺激萌芽。喷水时少喷轻喷，子实体最终会出现，不能直接喷水。实践证明，出菇期喷水必须遵循科学的浇水方法，菇蕾期禁止向菇体喷水，空间内要经常喷水，幼菇期酌量喷水，保持湿润，轻喷。在成年蘑菇阶段。 6 采收子实体长至七成熟时，采摘品质好，菌盖紧裹菌柄时产量高。采收过晚，子实体容易自溶，失去商品价值。采收后及时清理垄面，不要留下残菇，每天在垄面上喷“保水”12次，保持土壤湿润，不要喷太多水，直到出现潮菇为止，一般45个朝菇。