培育优质花菇四注意

1、防止瓶盖过大。商品香菇菌盖直径不得超过6厘米。大花菇看起来很稀有，但商品价值和食用价值都不高。 2. 避免太老。 适时采收的香菇，滑嫩细腻，营养价值高。采收过晚，孢子成熟排出，消耗养分，增加粗纤维，口感变差。栽培香菇，特别是白花菇，要及时分批采收，防止长老。最好在大盘卷曲之前收获。 3、不能用明火加热，冬天在菇棚内放置煤球炉加热除湿。虽然它能使菇盖上的裂缝又宽又深，颜色也更白，但煤燃烧产生的二氧化碳、一氧化碳、二氧化硫等气体渗入棚内，对香菇的子实体有毒害作用。蘑菇。当温度达到20以上时，菌鳃会发黄、焦焦，导致菌盖破裂甚至脱落；肉的内部发生变化，变得胶状，变得难以干燥，失去了脆嫩的特性。因此，最好用火加热除湿，菇棚内温度控制在20以下。 4、促进脱水机烘干： 脱水机烘干的香菇外形圆润，色泽鲜艳，商品性好。