1 季节安排及原料准备1.1 季节安排根据浙江蚕桑生产季节,黑木耳可在8月中下旬至9月中旬栽培。 1.2 原料准备春蚕结束后,夏剪枝条在桑田晒干后采集。桑枝经专用粉碎机粉碎,加工成绿豆大小的木屑备用。 2 品种选择一般选用新科黑木耳系列和916品种。 3 配方配方1:桑枝90.5%、麦麸8%、重质碳酸钙1%、石灰0.5%;配方二:桑枝83.5%,麦麸5%,棉籽壳10%,重质碳酸钙1%,石灰0.5%。 4 香菇棒制作4.1 配料套袋用桑枝栽培黑木耳。拌料前,先将桑枝预湿,放上其他辅料。菌袋用15cm25cm低压聚乙烯塑料袋,装口后扎紧袋口。先用尼龙绳将袋口缠绕两圈并系紧,然后将袋口折回并重新系好。 4.2 灭菌棒堆应设置合理的蒸汽流通通道,以保证灭菌效果。常压灭菌。温度达到100后,保温12-14小时以上。杀菌的原则是攻头留尾控中。