平菇料面刮菌可增产

平菇采收两茬后，物料表面常出现严重干燥紧实、透气透水性差、菌丝老化弱等不良现象，从而延缓出菇时间，降低产量蘑菇体，甚至没有蘑菇。在物料表面刮菌可以较好地解决这一问题，有很好的增产效果。材料表面刮菌法：对于板结严重、菌皮过厚的培养料表面，可全面、薄薄地刮去一层老化菌皮。对于表面稍硬、菌皮较厚的培养料，可用铁丝划出许多纵横沟槽，直至露出里面的菌丝体。边床栽培可用竹笤帚在床面上来回扫动，直至刮去老菌皮，露出里面的菌丝。袋栽时，可将两端的老菌丝刮掉。刮痧木耳能明显刺激原基分化，促进菌丝生长。一般10天后就会出现新的菇蕾。但需要注意的是，刮料表面后，应将刮下的旧菌皮和菌丝清洗干净，以免被杂菌污染。同时，应将裸露的新料面压平，以利于有序出菇。另外，应等到菌丝体恢复生长后再喷水。