包式栽培食用菌新思路弥补我国食用菌机械化不足

由山西农业大学崔德芳教授和山西省农业科学院食用菌研究所片跃斌共同承担的山西省科技攻关项目《食用菌大容量栽培包生产技术的研究》顺利通过省科技厅验收。针对我国食用菌产业化生产投资大、养殖户生产效率低、污染率高等问题，本研究首次提出袋装食用菌栽培新思路，以期改变传统生产中生产小口径塑料袋或瓶子作为栽培容器。该方法是一个突破。系统研究了大容量食用菌栽培袋的生产工艺及配套设施。栽培袋内曝气菌与袋内出菇管理技术[J].开发的接种垫开放式接种技术，可大大降低工业化生产接种线的固定资产和设施投资，解决农户种植食用菌效率低、接种污染率高的问题。该项目的阶段性技术成果和新材料在食用菌生产及栽培设施上的推广应用取得了预期效果，共新增产值160万元，实现利润120万元。