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《食用菌功能成分提取分离及高效利用研究》采用酶法、超声辅助逆流提取技术和超微粉碎技术提取食用菌多糖，采用超滤膜法分离纯化食用菌多糖，应用喷雾干燥与冷冻干燥技术制备食用菌多糖；利用生物酶水解法提取食用菌加工下脚料中的水不溶性多糖，以提取的水不溶性多糖为主要原料，通过工业化方法生产纸质方便食品。
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