山区袋栽香菇方法

1. 准备基质，塑料袋消毒。以50公斤基质计，配方为：木糠39公斤、麦壳10公斤、蔗糖0.5公斤、石膏粉0.5公斤。搅拌均匀。基质含水量65%，pH值6-6.5比较合适。选择一个宽15厘米，长50-55厘米的塑料袋，一端用线扎紧，将基材放入塑料袋中，另一端也用线扎紧，然后搬动入常压蒸锅消毒。升温至100，恒温12小时，取出袋料，移至无菌室接种。 2、接种培养。接种前用70%的酒精擦拭培养袋，然后在每个袋子上打4-6个孔，用接种针将菌体接在孔上，并贴上事先准备好的布。每袋细菌可连接80-120个孔。接种后的培养袋在22-25的温度下培养培养菌丝，培养室内五天内不要移动，以减少污染。培养袋上架培养或井形堆放，从地面开始，堆放8-12层，每层4袋，每5-6天翻动一次，约20-25天，两次之间穴洞中菌丝相距2厘米时，必须撕掉其中一个洞的胶带，使其透气，促进菌丝生长。从接种开始，培养50-60天，当袋子布满菌丝时，再培养10-15天，在塑料袋播种孔之间的边界外出现大量散落的原基。丝绸已经成熟。此时可将菌袋搬出房间进行除袋。 3、菇场的选择与建设：露天菇场很有讲究，应选择向阳通风、水源充足的稻田作为菇场。如果旱地用作蘑菇养殖场，必须提前消毒，消灭害虫，同时开挖。好的排水沟，如果是水田，要提前把烤田排干。