混合土高产栽培食用菌新法

1、菌种选择：选择耐温范围广、菌丝分解纤维素和木质素能力强、抗杂性好、结果早、潮多的优良菌种，如：优高208、黑平旺、佳育1号、德国2号、金丰2-5平菇品种、CCSM、CC944鸡腿菇、菊榆等。 2、原料选择秸秆、麦秸应干燥无霉变、色泽金黄。秸秆要陈化好，用绞刀切成2-4厘米长的段，玉米芯要碾成豆粒大小。棉秆、玉米秆要加工成碎屑。配方一：混合土90公斤（牧肥50公斤，农家肥20公斤，火土10公斤，植被6公斤，石灰6公斤，复合肥2公斤），秸秆段100公斤，10木屑15公斤，米糠15公斤，玉米粉8公斤，磷酸二氢钾200克，硫酸镁150克，多菌灵50克，香菇竹庄10毫升，水260公斤。配方二：混合土90公斤、麦秸100公斤、大豆秸10公斤、麦麸13公斤、玉米粉10公斤、磷酸二氢钾200克、硫酸镁200克、稀土200克土硝酸盐。氯咪唑0.1公斤，水260公斤。配方三：混合土90公斤、玉米芯80公斤、棉杆30公斤、磷酸二氢钾200克、玉米粉6公斤、米糠15公斤、营养宝200克、魏谋0.5公斤. l公斤，水260公斤。配方四：混合土90公斤、玉米杆或棉杆60公斤、麦秸50公斤、麦麸15公斤、玉米粉8公斤、石膏1.5公斤、磷酸二氢钾200克等香菇0.2 公斤，氯咪唑0. l 公斤，水260 公斤。 3、原料处理：将饲料堆放在干净阳光充足的水泥地面上，将石灰溶于部分水中拌入物料中，再将复合肥、磷酸二氢钾溶于适量水中，拌匀将草木灰、麸皮、玉米粉、营养素一起搅拌均匀，使水分达到65%，以用手紧握材料，手指间会有水滴为宜。将草料堆成高1米、宽1.5米、长度不限的堆。盖上保鲜膜发酵。当料温达到60时，保温1天，再翻面。将材料的外层翻到里面，盖上薄膜继续发酵。当物料温度达到60时，再放置一天，然后翻面。整个发酵过程需要8-10天。发酵后的原料呈黑褐色，手感柔软，香气扑鼻。这时候可以拌入称好的混合土。将多菌灵、克霉唑用水溶解，均匀撒入物料中，搅拌均匀，使含水量为65%。 （混合土要预先处理，按比例混合，喷洒0.5%甲醛溶液，覆膜堆放7天，过筛称重）。 4、接种选用适龄的高氮型健壮菌株。用一个26cm X 55cm的聚乙烯管袋，先扎好一端，用一根直径2-3cm的木棍站在袋子中间。按6层株5层料逐层播种，种子用量为干料的20%，边装边轻压草料，使草料适宜。袋子的两端应该放更多的细菌。播种后取出木棍，扎紧袋口，用双针在菌体两端扎一排环状微孔，运至菌室放置2- 3层楼，形状井井有条。室温控制在24-26。 24小时后，解开袋口，打开1/3充分供氧，以免细菌滋生，料温不宜超过30，室内光线要暗。平菇的菌丝长成袋子需要8-10天，鸡腿菇、黄榆菇需要15-20天。 5、出菇管理菌丝满袋1周后进入出菇期。取出木耳袋，将木耳棒对半切开，将断面朝上置于宽80厘米、深30厘米、长10厘米的垄沟内。棍与棍距离5厘米，将消毒过的菜园壤土填满棍头，用0.0000006萘乙酸喷两次。 3-5天就会长出大量的菇芽。保持温度在15-25，空气湿度在85%-90%。菇盖长2-3厘米时喷0.2%的丰鲜宝和冷开水1次，可使菇体丰满细嫩。潮菇采收后静置3天，浇2%石灰水和草木灰混合液，待水渗出后盖上1厘米厚的土在杆头上。待菌丝体沾满棒头浮土后，去土喷0.00000005三十烷醇待出菇。一般可采收4-6个湿菇，生物效率可稳定在250%。