潮湿天气工厂化双孢蘑菇出菇要进行反向管理

如遇连续阴雨天，菇房相对湿度在一定时期内可达100%，工业双孢菇出菇房湿度在95%以上。长期高湿度极易导致木霉等真菌、细菌病害的发生，特别是细菌性斑点病极易发生，使菇体出现褐斑，影响作物品质。因此，在生产中需要采取逆向管理措施： 1、适度提高温度，将菇房温度由17提高到19-20，混合进风口温度提高到20 ，并提高新风量至45%以上。 2、减少补水次数和补水量，促使菇蕾吸收空气中的水分。由于幼菇需要从覆土中吸收水分，可少量补充水分。补水后，风扇会以新鲜空气运行3个多小时，减少细菌病的可能性。