怎样利用菇糠生产鸡腿菇？

1、堆肥的选择和处理：蘑菇和棉籽壳的下脚料（玉米芯可以选择没有棉籽壳的，一定要用玉米粉碎机碾碎）。 2、原料配方：棉籽壳30%40%（或玉米芯30%40%）、菇麸60%70%、生石灰7%8%（添加），原料：水1:1。 5~1.6。 3、堆积发酵：按配方要求称取堆肥，将生石灰均匀撒在主料上，再加入适量水，搅拌均匀。将混合好的物料堆成宽1米，高0.5米至1米，长度不限的料堆。用直径约5厘米的木棍在料堆上打孔，孔间距40厘米至50厘米。以利通风，然后盖上草帘。当物料内部温度自然升至6570时，进行第一次翻料，内外翻料，内外翻料，保持24小时翻料一次，如此翻料45次。 4、基料套袋播种：原料堆放发酵后，即可套袋播种。播种法采用三层菌种二层料。装好袋子后，在原种子部位打1012个小孔。 5、堆放生菌：装满的菇袋堆放好后，用草帘覆盖，注意堆放之间留有空隙。温度应控制在2026，料温不超过30。当温度达到30C时，应立即倒置堆叠。一般情况下，每57天应倒垛一次，1个月内可将菌袋全部放完。 6、开袋覆土：先每隔30厘米，挖90100厘米宽、1525厘米深的垄沟，然后将菌袋外的塑料袋全部去掉。将取出的菌袋横排成沟状。注意菌棒的正面、背面、左右两边要留有2厘米的空隙。将菌袋四周填满营养土，然后装满水浸泡床面。待水完全渗透后，覆上2厘米至3厘米的营养土，在垄面上喷水，使垄面湿透。 7、出菇管理：鸡腿菇出菇适宜温度为1822。出菇后温度应保持在1618之间，不要超过22。空气的相对湿度保持在85%到90%之间。 (1)次生覆土。栽培后20天至25天，犁沟表面长满白色菌丝，菌丝进入捻结出菇阶段，进行二次覆土。土层厚度为2厘米。每天喷水一次，保持湿度。出菇后无需喷水。 (2)及时通风。出菇后要加强通风，保持棚内空气新鲜。 (3)适时收获。鸡腿菇应在菌环松动脱落菌盖、未开伞前及时采收。