菌糠让食用菌营养更丰富

菌糠经适当加工而成，含有一定量的食用菌菌丝体、纤维素、半纤维素、食用菌分解的木质素和食用菌酶解生物转化过程中产生的各种麸皮。活性物质，营养丰富。广泛用于家禽、兔、猪、牛、羊、水产养殖（中国饲料原料信息网）。生产沼气；菌糠产生的沼气可用作燃料气，也可用于粮食储藏、水果保鲜等；沼渣用于育苗；沼液用于浸种，也可用作猪饲料添加剂。肥料制造：菌糠肥施入土壤后，可改善土壤理化性质，增加土壤有机质含量，促进作物抗腐能力，增产。并且它可以减少因过度使用化肥而造成的许多负面影响。从木耳糠中提取的可利用物质：是提取食用菌多糖、低聚糖、多肽、纤维素酶、歧化酶等的良好原料。部分替代食用菌栽培的有修真菇、金福菇、平菇等。作为活性炭：一般常用食用菌以锯末为栽培料生产的菌糠来制作活性炭，因为这种菌糠含有丰富的纤维素和木质素。