金针菇种植的三个要点

一是保证金针菇的质量。质量不好，价格自然不会高，价格相差很大。只有不断提高产品质量，诚信经营，打造品牌，才能获得高回报。二是选择合适的出菇时间。种植的金针菇多为耐低温品种。菌丝生长最适温度为18-23，菇芽形成最适温度为6-8。一般以10月至次年4月栽培挂果为宜。金针菇上市时间早，价格高，但如果温度过高，很容易把木耳烧焦，风险很大。建议仅适度推进。三是批量生产食用菌，降低市场风险。金针菇行情不稳定，价格变化较快。为尽可能赶上高价，获得最佳效益，最好分批出菇，一茬10天左右，使市场高价期与生产高峰期重合。