竹荪生产新技术--桑枝竹荪生产方法

本网讯：(记者蔡海英)竹荪营养丰富，味道鲜美。是宴会上的珍贵菜肴，被誉为“菌类皇后”。竹荪还具有很高的药用价值。具有补气血、益精健胃、防癌抗癌等作用，还可防治高血压、高血脂和肥胖症。近日，四川省南充市南部县树生园中药菌农专业合作社生产的“树生园”桑枝竹荪获得中国发明专利，专利号为ZL201010201097.4，发明主要涉及以桑枝为主要原料的桑枝竹木耳的生产方法，用于生产竹木耳。本发明充分利用当地丰富、廉价的桑枝资源和农作物秸秆，采用大田直接生产竹耳的方法。桑枝圆柱形结构更有利于通风，有效避免原料破碎、高温杀菌、添加化学原料和温室栽培的生产缺陷。据检测，桑枝中含有单宁酸、游离蔗糖、果糖、水苏糖、葡萄糖、麦芽糖、棉子糖、阿拉伯糖，以及黄酮类成分桑色素、桑色素、环孢素、环孢素等，富含多种营养成分，对人体健康十分有益。以桑枝为主要原料生产竹荪，无需增加尿素氮源、碳源等元素的生产工序。栽培的竹笋品质优良，质脆，色泽洁白或微黄，色泽鲜艳，有光泽，肉质厚实，气味芬芳，口感酥脆，菌柄裙完整，菌柄坚韧不断，长短均匀，抗病、抗倒伏能力强，竹荪成熟采摘期延长6-8小时，增加了采收时间，为规模化生产创造了有利条件。 “树生元”桑科竹木耳符合国家有机食品标准。其生产所用基料不粉状，不板结，有效提高竹笋产量，有机改善农田土壤结构。目前，南部县树生园中药菌农专业合作社已在四川省南充市11个偏远山区乡镇建立了4000亩示范基地。 2年多来，为山区农民脱贫致富开辟了一条新路子。