我司市场总监陈艳、食用菌行情编辑部记者季丹丹
近年来，我国食用菌产业化突飞猛进。随着行业的快速发展，不少食用菌厂企业面临着成本上升、价格低迷、利润减少等诸多市场问题的考验，企业的盈利能力也参差不齐。在目前的市场条件下，什么样的生意才能盈利？什么样的发展模式才是盈利的企业？带着这些疑问，记者近日来到发展效益较好的鲁亚（江苏）食用菌有限公司进行调研。通过与企业负责人为期两天的调研座谈，江苏路亚公司在资金支持、管理团队、技术人才、销售网络等方面的优势令人耳目一新。同时，对于绿芽的发展模式和现阶段行业普遍存在的问题，记者也提出了一些思考和建议，供行业参考。
一、鲁亚（江苏）食用菌公司发展情况1、资产实力雄厚。鲁亚（江苏）食用菌有限公司是宿迁市2010年重点建设项目，位于沭阳县北顶集乡。公司占地面积700多亩，900多家工厂全部正常生产。中国食用菌行业最大的杏鲍菇工厂之一。企业拥有强大的境外投资资金后盾，全程资金实力保障等优势，使企业经营无后顾之忧。 2.创新技术研发中心。鲁亚（江苏）食用菌有限公司把高端技术创新作为公司发展的重中之重。以总经理黄永恒为代表的技术研发团队，从事菌类研发、栽培技术创新、深加工等工作。并与江苏省农科院共建江苏省鲁亚珍稀食用菌工程技术研究中心。创新的技术团队保证了路亚牌香菇品质的稳定，在市场流通中赢得了良好的口碑，为稳定的产品流通奠定了坚实的基础。 3、高效的管理团队。鲁亚（江苏）食用菌有限公司凝聚了一批长期关注企业发展的管理骨干。在调研旅亚公司的过程中，稳定的人才结构、积极进取的创业精神、团结一致的凝聚力、引领世界的共同目标，在每一位员工身上得到了充分的体现。这样的团队，是路亚发展的有力护航团队。 4.畅通无阻影响网络。绿芽（江苏）食用菌有限公司以稳定的货源、一流的产品质量等综合实力吸引经销商。目前，绿芽的营销网络以农产品批发批发分销渠道经销商为主，遍布全国。稳固的销售网络。路亚畅通的销售网络不仅仅体现在销售网络上。在目前的市场行情下，路亚的产品销售一向都是预付货款再发货。路亚公司销售经理肖斌自豪地介绍，目前他们正在排队送货的经销商已经排到一周后了。笔者很诧异，这样的企业竟然不盈利？难道不能引领行业的健康发展吗？
二、思考与建议在调研过程中，笔者深深感受到了路亚公司健康发展的正能量。未来，工厂产品市场的竞争是企业综合实力的竞争，企业的健康发展才能促进行业的有序发展。对于工厂企业如何建立健康的发展模式，笔者提出以下几点建议： 1、企业发展方式转变和制度创新或将迎来更多发展机遇。总的来说，“家庭”作坊生产模式和“家庭”经营模式在产业发展中取得了巨大的成功，创造了昔日的辉煌，但食用菌的产业化生产将产业发展推上了一个新的台阶。高潮。当前，多数企业发展的基本面是好的，但也逐渐暴露出一些问题。既有发展升级过程中的阵痛，也有长期积累的深层次矛盾。要大胆探索新的发展道路。旅亚公司的稳定发展离不开新加坡实力雄厚的投资基金与国际知名金融集团的精诚合作。如果旅亚在发展过程中自满，不引来外力，可想而知，公司的发展不会这么顺利。路亚公司的制度创新无疑是成功的，率先掀起了产业发展的新高潮。 2、我们即将告别低成本时代，要聚焦创新发展。近年来，工业发展低成本优势逐渐丧失，原材料价格高位震荡，劳动力成本大幅上涨等，低成本因素发生变化，需要由低价向低价转变。成本竞争转变为技术竞争。目前，我国食用菌产业发展还存在自主创新率低的问题。技术创新和领先是企业立于不败之地的基础。绿亚公司的高层管理人员充分认识到了这一点，因此他们不断求索，不断创新、改进、学习和积累技术和工匠精神，使绿亚公司的成长从第一个环节开始，每一个环节都有强有力的保障原材料控制到生产、包装和装运。 3.提升企业产品流通竞争力。 2012年以来，我国工业化食用菌产品销售市场遭遇价格困境，生产企业面临销售困难。但在绿亚的调研中，我们得到了答案——打铁需要努力，才能提升企业产品在流通领域的竞争力。依托福建绿亚集团在食用菌行业30年的底蕴和经验，江苏绿亚公司引进了良好农业规范GAP体系和ISO9001国际质量管理体系。数据化管理，实施质量管理部门追溯体系，有效实现安全生产。企业被评为江苏省农业产业化龙头企业，并通过国家星火计划项目认定。 4、自信大胆发展。根据2013年博鳌亚洲论坛发布的《2013中国产业升级》研究报告，坚持走中国特色新型工业化、信息化、城镇化、农业现代化道路，将是我国产业升级的有力支撑。食用菌产业的发展也是如此。坚持“四化同步”，将不断释放消费结构和产业结构升级的需求潜力，进而成为产业升级的新引擎。在本次调研中，笔者与绿亚公司黄总探讨了行业未来的发展方向，黄总信心坚定。笔者也认为，现在正是产业升级的最佳时机。关键是要科学认识产业结构调整，加快培育企业竞争力，走出特色发展升级之路。
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