白灵菇的二潮出菇技术

1、合理安排栽培季节白灵菇属中低温菌类。目前，人为创造淡季栽培条件成本高，推广难度大。因此，必须在初秋制作能产二潮菇的菇袋，使元旦前后出现一潮菇，为二潮菇留出空间。同时，二朝菇将于明年3月底上市。因此，合理安排栽培季节是实现二潮挂果的关键。 2、确保堆肥足够有营养。适宜在我国西北山区种植的红豆草、紫花苜蓿等豆科植物的茎秆中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素等营养物质。磨成0.50厘米左右的粗草粉，加入其他辅料。可作为白灵菇的理想栽培材料。适宜堆肥配方为：红豆草粉（或苜蓿草粉）700公斤、棉籽壳300公斤、玉米面100公斤、麸皮150公斤、过磷酸钙5公斤、石膏20公斤、生石灰20公斤、磷酸二氢钾2公斤，50%多菌灵1千克，水适量。为使菌袋出二次潮菇时pH值适宜，配方中适度增加石膏和石灰的用量，堆肥含水率略高，以60%-65%为宜。实践证明，堆肥水分适中偏高，虽然菌丝进食缓慢，但菌丝比较结实，更有利于二次潮的出菇。 3、严格控制放袋和除菌。为防止配制好的堆肥变质和养分流失，应每天装混合料，当天对袋子进行灭菌处理。用对折后直径18cm、厚0.04cm、长34cm的低压聚乙烯袋装满，将袋口两端扎紧。常规灭菌后，待料温降至30时接种。接种时，在袋子两端套上直径1.50厘米的塑料茎环，封口处用消毒纸包好，使其通风，利用菌丝生长。发芽期要保持外界环境干燥、透气，料温保持在25。约30天后，菌丝即可布满袋子。菌丝长满袋子后，不要急于刺激出菇。降温至15-18培养菌种20天，使菌丝体不断积累养分，达到后熟。养菌温度不宜过高，否则会滋生细菌，影响产量。 4、营造良好的出菇环境。天气转冷，夜间结霜时，将熟菇袋置于露天阴凉处，冷冻1周后，移入出菇房，去掉袋子一端的柄环，并把袋口扭开，袋子的另一端朝上，保持茎环，使菌袋直立，并排排出，中间留人行道。白天空间温度保持在18-20，光照适量，夜间温度控制在6-8，激发温差。空间相对湿度保持在80%-90%，袋口阀杆环的包装纸保持湿润。大约10天后，纸会被整齐地撕开，袋口处的茎圈会出现花蕾。此时。保持室内空气清新，并给予一些散射光。将温度保持在12-18C。当子实体长到170-200克之间，菌盖边缘近平但不平时，及时采收。宜早不宜迟，保存养分，生产第二潮菇。第一波成品香菇可以达到95%以上。