棉柴栽培双孢菇技术

棉柴是指采摘棉花后死亡的整株植株，包括主干棉秆、果枝、叶枝和棉铃壳。是食用菌栽培中广泛使用的棉籽壳数量的11倍。不脆，表皮有纤维粘附。很难破碎成适合装袋的粒度，成本增加很快。因此，该领域的大部分工作都是实验性的。近年来，随着秸秆生物发电的兴起，棉木加工机械的发展也为棉木种植食用菌提供了契机。每平方米施肥35公斤，出菇15公斤的满意效果证明，棉柴大面积种植双孢蘑菇是可行的。今天介绍一下该技术的特点，供菇农参考，以提高棉柴利用率。 1 堆肥原料准备1.1 棉柴碎。棉柴裂解的粒度要求是在裂解的棉柴中，棉秆、果枝、叶枝的长度大部分小于10厘米。这可以从发电用的棉柴粉碎加工厂订购，单价约为0.2元/公斤。 1.2 畜禽粪便的制备。畜禽粪便，如马粪、牛粪、猪粪、鸡粪等，与棉柴一起构成双孢蘑菇生长发育的主要营养来源。由于棉柴具有质地坚硬、分解缓慢的特点，需要添加畜禽粪便，有利于其分解。 1.3 辅料的制备。含氮辅料有饼肥（豆饼、菜籽饼、花生饼等）、氮肥（尿素、硫酸铵等），矿质肥有过磷酸钙、石膏粉、碳酸钙、石灰等2 堆肥配方堆肥配方是种植成功的基础。堆肥组成的原则是保证堆肥具有适宜的碳氮比，同时兼顾辅助材料来源充足、易得。因此，种植者也应该有不同的材料和灵活的组合。方的能力。双孢蘑菇需要30 到33:1 的碳氮比。棉柴含碳量45.5%，含氮量0.98%；牛粪含碳量38.6%，含氮量1.78%；干鸡粪含氮量1.3%；含氮量约4.5%；尿素和碳酸氢铵的含氮量分别为46%和17%。以100m2中2000kg棉柴和1500kg牛粪为例，其碳氮比及辅料添加量的计算方法如下： 2000kg棉柴含碳量=2000 0.455=910 kg 2000 kg棉柴含氮量=2000 0.098=19.6 kg。同理可计算出1500公斤牛粪的含碳量和含氮量分别为579公斤和26.7公斤。分别加上棉柴和牛粪的碳含量和氮含量，堆肥主料的总碳含量和总氮含量分别为1 489 kg和46.3 kg。按照碳氮比30：1的要求，堆肥总氮含量应为49.63千克。氮含量比应有的少了3.33 公斤。若用尿素补充不足的氮素，应追加3.330.46=7.25kg。以上计算为理论值。在实际生产中，由于杨木质量、粪肥种类、堆肥发酵过程中氮素损失等因素，实际添加的氮素量略大于理论值。一般增加5%的量，常以100公斤饼肥来提供。另外，由于尿素起效慢，可用含氮量低的碳酸氢铵部分替代，用量是尿素的2.7倍。除主料棉柴、粪肥外，常加入0.3%过磷酸钙、0.5%1%碳酸钙和石膏、0.5%1.5%石灰为主料。综上所述，100种植面积推荐堆肥配方为：棉柴2000公斤、牛粪1500公斤、饼肥100公斤、尿素5公斤、碳酸氢铵8公斤、过磷酸钙10公斤、过磷酸钙30公斤石膏，生石灰40 公斤。 3 预湿粪便提前2-3天预湿。由于棉柴组织致密，吸水慢，吃水量小，因此需要预湿。水分太少，容易发生“烧堆”。预湿的方法是：挖一条沟，铺上塑料薄膜，然后向沟内灌水，加入1%的石灰。将棉柴放入沟内的水中，不断拍打，使其在水中浸泡1-2小时，吸足水分后捞出。检查棉柴透水性的方法是取出几根长棉柴，用手掰开，最好没有白芯。 4 堆料堆料前铺一层棉柴，厚约30厘米，宽约2米，长度视料量而定。然后在上面铺一层牛粪，以盖住棉柴层为度，再在牛粪上铺上30厘米厚的棉柴，上面再撒一层牛粪。 这样一层棉柴和一层牛粪依次堆放，直到堆高约1.5米。饼肥和尿素一般在中层堆放，不在下层堆放，碳酸氢铵在上层堆放。易溶于水的要用水冲泡，以利于充分发酵吸收。堆放物料时，注意堆形边垂直、整齐、紧凑。顶部用碎料压实成弧形，堆顶用草帘遮挡阳光。下雨时盖上薄膜，防止雨水灌入物料，雨后及时揭去薄膜，以利于通风和发酵。由于棉柴的通风量小，透气性好，加上太阳的辐射，温度上升快，桩面温度很容易升到80以上。其实发酵需要的是不同温型微生物的协同作用。整堆温度过快过高，不利于人口的调整和发酵的进行。因此，桩的方向最好是南北向。 5、堆料发酵第一次翻堆在堆好后67天进行。翻面时，逐层加入过磷酸钙和一半石膏粉，加水调湿，至物料流出水为止。第二次翻土是在第一次翻土后56天，翻土时加一半的石膏粉。最重要的是要注意前两翻时堆料的含水量，尤其是一、二翻时，因为棉柴吸水慢，吃水小，蒸发失水快，明显的表现是：白点层太密太深，甚至到达堆底。棉杆颜色浅是库存缺水的标志。因此，趁翻堆补水是三叶杨发酵优良的重要措施。前两次加水，不怕水大，但忌水小。每次添加，直到有少量水滴出。第三次翻料是在第二次翻料后45天，加入石灰粉使物料PH值达到7.58，34天后进行第四次翻料，2小时后进行第四次翻料。 ~ 3 天第五次翻堆。此时桩宽和高度不变，长度缩短，桩表面积减小，不再加水。堆放后，2~3天即可入棚。总发酵时间为20-25天。发酵后的棉白杨呈深褐色；具有发酵香气，无异味，无氨气；含水量约为62%；与牛粪混合均匀；酸碱度 值7 ~ 7.5。若采用二次发酵，对处于床架蒸发失水的料要补充水分后再播种。    6 覆厚土浇重出菇水    铺料、接种、发菌管理同常规。当菌丝长至2/3至近料底部时可以覆土，由于菌丝在棉柴上生长特别旺盛，需覆厚土才能将菌丝生长优势转变为出菇优势。覆土厚4 cm，可采用一次覆土法。覆土后在2 ~ 3 d把土层调到手捏能扁、手搓成团、又不黏手的程度，在棚温15 ℃左右时，5 d内菌丝便可爬入土层。当菌丝在覆土层内充分繁殖，长到半个大土粒时，需及时喷大量的结菇水，以覆土表面光亮或稍有积水为宜，促使菌丝从营养生长阶段向生殖生长阶段过渡，4 d左右便有大量菇蕾形成，以后管理同常规。