白雪2号金针菇　鲜销加工好品种

白雪2号金针菇洁白如雪，强光下保存不变色。是鲜食销售和加工的优良品种。该品种出菇温度范围广，菌盖不易开裂，抗病性强，生物转化率可达200%以上。 1季节安排白雪2号出菇适宜温度为225。在苏北地区，二代、三代品种一般在8月生产，栽培袋在9-10月生产。香菇10月下旬出产，采收期可至次年2月底。各地可根据当地气温合理安排。 2、堆肥可选用以下4种堆肥配方（单位：kg）： （1）棉籽壳100、麸皮20、石膏2、石灰15、复合肥1； (2)玉米心100粒，麸皮20粒，石膏2粒，石灰15粒，复合肥1份； (3)杂木屑100、麸皮20、玉米粉5、石膏2、石灰15、复合肥1； (4)甘蔗渣100，麸皮20，石膏2，石灰15，复合肥1。堆肥含水量为65。玉米芯粉碎成直径0.5厘米的颗粒，提前1天用石灰水预湿。杂木片以单宁和芳香油含量少的阔叶木片为佳。甘蔗渣是糖加工后的残渣。 3栽培袋制作按照配方配制好堆肥后，拌匀，装入宽17-25厘米，长33-35厘米的3丝厚低压聚乙烯袋中。料高10厘米，压实、粘贴、捆扎。多出来的口袋部分可以在结果期代替套袋。方便管理，节省时间。灌装完成后，迅速进行常压（100，保温12小时）灭菌。冷却后进行无菌接种，培养室保持25，进行暗光培养。当菌丝长到一半时，解开绑线（不要拉开袋口），增加供氧量，加速菌体生长。 4经过1个月左右的出菇管理，菌丝基本长好后，再抓菌催芽。去除已连接的旧菌块，促进子实体有序形成。将袋口拉直，喷水使空气湿度增加到90%95%。当子实体高1厘米时，矮菇要处理3-5天，即要适当通风，将空气湿度降低到80%左右。这有助于提高产量和质量。当子实体高35厘米时，减少通风，在袋口盖上一层废报纸，增加二氧化碳浓度，促进菇柄生长。子实体长至袋口，约八成熟时采收。采收后清洗料面，停水35天培养菌种，然后喷水一次，常规管理，培育下一次潮菇。一般可以收集到3到4个潮汐蘑菇。