袋栽香菇多产花菇技术

花菇是香菇中的上品，深受消费者喜爱。蘑菇种植者如何种植蘑菇才能生产出更多的花菇？技术介绍如下： 1、选择菌种形成花菇的季节一般在冬季阳光充足，因此要选择单生、花大、肉厚、花圆的品种。采用不易开伞的中低温菌种作为菌种，龄期较长，一般在120200天左右。 2、菌袋栽培要求装袋介质含水率在60%左右。装袋时物料要包紧，水分调节要高于常规。原料的装袋、灭菌、接种、栽培与常规生产相同。菌袋培养后期需及时用针扎孔供氧，但孔不能太大、太多、太深，以防菌袋脱水收缩。 3.选择一块地来建立蘑菇农场。选择向北朝阳、靠近水源的地方。场地形成南北边界，宽90-100厘米，长8-10米。菇棚按常规搭建，也可搭建多层立体栽培架。架宽80-90厘米，高1.6-1.8米。每隔25 至30 厘米加一个横档。横档上平行排列4根长竹竿或木条，垂直固定，以排出菇筒。架子顶部的薄膜要固定好，以免被风吹走。菇床两边挂的薄膜要活动，放下保温保湿，抬起通风。 4、出菇袋当菇袋表面形成棕红色菌膜并分泌出部分黄色水分时，表明香菇的营养生长已经成熟。注意及时选择15-20的晴天，将菇袋移入菇田，平放在架子上，与常规蘑菇栽培不同的是不脱袋。利用昼夜温差，改变温度刺激花蕾。当菇蕾长到1-1.5厘米时，用刀将菇蕾周围的薄膜剪掉3/4，露出袋面。每袋留6-10个菇芽，其余菇芽剔除，保证营养充足，有利于提高蘑菇的品质和产量。 5、加强管理。待菇蕾长到3个成熟时，及时揭开薄膜，让微风吹动嫩芽；通风量促进花菇的形成。当菇袋水分不足，菇蕾缺水，或风速大时，菇蕾容易脱水收缩，形成花菇。这时应及时盖上薄膜，让它们生长发育。出菇生长阶段，空气相对湿度应保持在50%70%之间，防止湿度过大，不易形成花菇。花菇形成后停止喷水，遇阴雨天及时盖棚、覆膜，让未成熟的菇蕾长成普通香菇，雨前采收接近成熟和成熟的花菇。及时晾干，防止香菇裂口愈合。花菇分清花和暗花两种，以亮花品质较好。为了使采完菇后的菇袋重新长出，要及时补充水分。一般可采用浸泡或注入的方法，使其达到原来含水量的96%以上，然后用透明胶带将原来的长菇填满。保温培养57天，待菌丝恢复正常生长时，按前法催芽，进行出菇管理。前三潮主要培育花菇。如及时补充营养，加强体力管理，可采收23个粗菇。