高温季节平菇发菌新模式

这种模式改变了传统的小型菇袋栽培方式，取而代之的是直径60-80厘米、长100-120厘米的塑料袋。这种方法的优点是料袋大装满快，空间利用率高，水分管理方便，出菇时间长，可增产30%以上。具体操作是：装料前将料袋一端扎紧，在塑料袋中央放一根直径10-15厘米，高150厘米的竹筒，铺上2-3厘米的培养料在底部，然后播种一层细菌。菌种尽量靠近四周和竹筒周围，每装料10cm播一层菌种，播种量20%左右，料稍压实，上面多放菌种的材料袋，然后扎口。移入温室养菌前，地面应间隔15cm铺地砖，使料袋中央空出，以利于通风。发芽期棚内光线要昏暗，温度要自然。 3 至5 天后，应在菌株处钻孔通风。发芽7-10天后，旋转拔出竹筒，取肥沃细沙加2%石灰拌匀，填平，表面撒石灰或草木灰。由于材料中心有湿土，材料中的生物热不易形成积聚，不用担心烧细菌，只需每隔2-3天喷一次杀菌杀虫剂即可。 25-30天长满菌丝，成为较大的白色菌柱。菌丝长满后，继续培养5-7天，使菌丝成熟壮大，然后用刀片以15cm150cm的距离在柱子周围剪出交叉结实点。尺寸以0.5cm为宜；芽可原位破膜出菇，57天后柱周围可出现大量芽。整个子实体生长期间，只需保持地面湿润即可，不需要向菇体喷水。第一次冲菇后，除去菇柱顶部的部分沙土，筑蓄水坑，保持干燥。这种模式的优点是： 1、堆肥与空气接触面少，减少污染和水分蒸发。 2、菌丝可以通过菌袋中央的填土顺利吸水。