香菇菌糠栽培鸡腿菇

废菇糠含粗蛋白7.8%、糖分10.3%、粗纤维18.1%，能满足鸡腿菇菌丝体和子实体的生长，是栽培鸡腿菇的经济原料。配方：菇糠79%、钙镁磷肥1.5%、石灰4.5%、棉籽壳15%。季节安排：鸡腿菇属中低温型。胶东地区春季栽培从制袋、播种、3月上旬发芽开始。 4月上旬大棚套袋进入出菇管理，6月上旬出菇结束；秋播从九月开始。制袋、播种、养菌，大棚套袋10月上旬进入采菇管理，11月底采菇结束。香菇袋制作： 1.基材处理。将腐烂发霉的菇糠去掉后晒干，机械粉碎备用。 2.混合材料。将石灰和钙镁磷肥搅拌均匀，然后撒在菌糠和新鲜棉籽壳压扁的混合物上，搅拌使干料混合均匀，加入清水搅拌，使原料含水均匀，且无干心，含水率65%。判断方法：用手用力握住材料，手指间会有水珠溢出，以6-8滴为宜。 3、发酵。材料混合后，可以直接堆放发酵。桩可以建在室内或室外，最好是在水泥地上。码垛宽度1.5米，高度1.2米，长度不限。先在地面上铺一层10厘米左右的材料，然后沿长度方向，在距桩宽边缘0.5米处放置一排6厘米厚的草柄，然后铺好顶部的材料，并在堆周围使用铲子。轻轻按压以防止材料散开。中间材料有自然的松紧度，不能用力按压。堆好后，在堆顶打四排孔。孔厚6厘米，间距30厘米。每两排孔钻到桩底时，正好在草柄两侧，有利于通风。钻孔后，在材料表面喷洒氯氰菊酯800倍液，最后在桩外覆盖一层麻袋或草帘，以利于表面保温和通风。盖塑料纸时，尽量避免盖住通风孔。 4.翻过来。翻动的目的是使堆肥从上到下均匀发酵，杀灭有害微生物。堆好后，料温达到60以上时开始计时，保温24小时，进行第一次翻料。底料和面料向中间翻，中间料向外翻（打桩时方法同上，后面翻料时要求同上）。一般翻3次。发酵至材料有香味，表面有大量白色放线菌。 5、细菌培养。栽培袋用24cm38cm0.02cm聚乙烯管膜，用15%的种子，用人工套袋，4层菌种3层材料，装袋后用牙签在里面打孔菌层，孔深3厘米，每层6-8孔。保持室外温度在25左右，相对湿度在70%以下。 10天后堆放菌种，挑出污染的菌袋。早晚各通风一次，每次保持2小时。它可以持续约20-30天。满袋子。再培养10天左右。菌丝体达到生理成熟后，即可带土培养。其他管理同往常。