黄色金针菇设施栽培工艺

我国主要栽培的金针菇品种分为黄金针菇和白金针菇两大类。其中，白色金针菇已在工厂广泛种植，但黄色金针菇仍以农业种植为主。高海拔地区进行反季节栽培。为解决金针菇设施年养技术难题，开展了品种选育、栽培技术试验和示范，整合了金针菇设施年养技术体系。该成果可用于人工建造的温控设施设备条件下的栽培，也可用于水果、蔬菜、肉类等冷冻贮藏的常年栽培。筛选出适合设施栽培的金针菇4个品种，即穿金3号、穿金4号、穿金6号和F2153。第一潮的产量占总产量的70%以上；试验综合黄金针菇设施周年培养过程，包括培养基配方、菌袋培养、子实体诱导和子实体生长环境控制等；废弃菌袋利用，利用金针菇生产后的废弃菌袋作为金针菇培养基的杀菌燃料，以降低生产成本。该成果已在四川省和重庆市应用。人工搭建的冷藏库、果蔬肉类冷藏库，每年都进行黄金针菇的栽培。年产量已达2000万余袋，产值1亿元以上，利润4800余万元。高海拔和淡季种植的金针菇产品价格高出40%以上。