食用菌菌糠做肥料好处多

食用菌栽培主要以木屑、稻草、牛粪和各种农作物秸秆为主要原料。它是一种生产可食用蛋白质的过程。食用菌生产后的废料称为菌糠。随着延平区食用菌产业的壮大，生产规模发展迅速。目前，延平区的菌糠年产量已达3万多吨，是一种丰富的可再利用资源。菌糠含有高营养成分，是一种有效的有机肥料。为实现资源循环利用，减少化肥投入，我们引导农民在蔬菜种植中采用菌糠与化肥混施，在果园中采用菌糠与畜禽粪便作为有机肥。这两种菌糠再利用的方法都取得了很好的效果。蔬菜施用菌糠和化肥，可提高氮素利用率，降低土壤中硝态氮含量。据试验，每亩施用菌糠200公斤，可减少化肥投入3-5斤。果园使用菌糠作有机肥，不仅可以提高果实品质，减少化肥使用量，而且还可以保持水土，防止梯田果园水土流失。