夏季平菇种植高产要领

近年来，保定市望都县北洋村平菇生产发展迅速。但夏季高温高湿，病虫害蔓延迅速，给平菇生产造成了很大困难。笔者认为，夏季生产应把握以下几点： 1、菌种选择。选择耐高温、菇形好、产量高、抗病性强的品种。如：海南2号、春仔1号、和氏200等。 2、配料加工。适当减少氮肥用量。适当增加石膏的用量。 3. 堆发酵。尽量减少造成通风不良的因素。发酵好的标志是堆肥呈棕红色，有香味，有大量白色放线菌菌丝。四、接种细菌1、为提高成功率，高温季节应采用熟料生产，两端均应接种。材料装入2040cm高密度聚乙烯袋中，常压灭菌8-12小时。接种物温度应低于30；细菌应尽可能均匀地分布在材料表面；栽培室要遮光通风，通风口钉上纱布罩。 2. 将袋子摆放整齐或在地上散布细菌。每层菌袋之间平行放置两根竹竿。根据温度确定层数和每层袋与每行的距离。每天检查物料温度。若料温超过30，立即倒袋散热。五、香菇管理1、可堆放2-3层（中间垫竹片或木板），杆间距2-3厘米，地上垫塑料编织袋，铺正方形袋上放砖头，保证菇体干净。如遇突发高温，应及时向地面或墙上泼水或撒水降温。 2、用小刀片沿边缘在果袋两端刺破，尽量不要刺破材料表面，待两端出现原基分离后揭下。 3、遮阳同时结合夜间通风、喷水降温等措施，将棚内温度控制在25左右，以保证平菇的正常生长。 6、防治病虫害。夏栽平菇病虫害的危害要以预防为主。 1、栽培前，对所用房间和温室进行全面消毒和灭虫，如在舍四周喷洒杀虫农药，撒干石灰粉，用甲醛、高锰酸钾对舍进行消毒。 2、出菇期间严禁用不洁的河水、塘水喷洒。 3、在高温下，栽培的平菇容易发生绿霉、菇黄、菇蝇、菇蚊、螨等病虫害。出菇期若发现虫害，可用虫螨、香菇、菇卫、氯氰菊酯喷酒或注入栽培袋内防治。对于菇黄病，采用农用链霉素、宝谷王、丙硫菌灵等药物交替防治。