人工培养茶薪菇

目前，茶树菇是一种比较好的人工栽培菌类。它含有多糖，其多糖积累量比香菇高11倍左右。它含有16种氨基酸，其中8种是人体必需的氨基酸。野生茶树菇是生长在森林中山茶树下一百多年的真菌，具有很高的药用价值。茶树菇一年只长两次，要再长10年以上。因此，野生茶树菇非常珍贵稀有。为实现野生茶树菇的人工栽培和规模化生产，早在20世纪30年代，日本专家就开始了研究。 20世纪50年代以来，我国实用真菌专家也进行了长期的驯化、复壮、栽培和试验，但均收效甚微。主要原因是茶树菇的菌种分解木质素的能力极差，不能相伴共生，就像不同血型的人输血时会出现排异现象一样。不同纲、不同目、不同种、不同属的微生物也具有这一特点。感染、成活率低、成本高，难以实现规模化生产。经过10多年的探索，我国科研人员终于成功分离出一株特异性分解木质素的菌株AB6-2号和A-1号，可与茶树菇相关联。正品率可达98%，抗病力强，少量感染仍能出菇。适应温度范围广，12摄氏度到32摄氏度均可栽培。生产周期短，从接种到结果只需4555分钟。天，产量高，生物效率可达90%-120%。随着茶树菇营养液栽培新技术的出现，解决了静态厌氧不能分解和吸收培养基的问题，为全实用菌的培养生产开辟了一条新途径。