猴头菇出菇方式的选择

猴头菇的出菇方式有立式和卧式两种，每种出菇方式因装袋不同而有所不同，生产过程中可根据环境条件合理选择。一、直立出菇法方法一：设计宽1米、层高0.5米的架子层，上面铺一层较厚的塑料薄膜，铺上一层约510厘米厚的肥沃土，切开从中取出小号菇袋，断面向下，强制使其与土层紧密接触，以吸收土壤中的养分和水分。方法二：套袋时用方底塑料袋，出菇时直接套在架层上即可。这种方法省去了铺肥土的工序。不过，为了给木耳袋多取水，也可以在底部剪一个大十字，或者把木耳袋底部剪开，去掉袋底，再用同样的方法。方法三：当木耳袋细长时，可将其稍微倾斜地放在地上，两根木桩间隔80厘米放在地上。割后斜立于地，上部靠在竹竿上，每行间距30厘米左右，以利于管理和采收。 2、横向出菇法方法一：小号的菇袋可以单层横向放置，两端都可以长出蘑菇。也可以根据发芽的位置随时用刀片切开，但架子一定要“镂空”，这样菇袋中间的部分就悬在空中，上面两边都能出菇下边、左右边因菌袋堆积密实不宜出菇。方法二：大号菇袋单层平放在架子上，上下两面也采用出菇法。但是由于袋子里的材料多，营养充足，所以袋子周围很容易长蘑菇，比如需要滋生细菌的时候，可以把两边的菇芽从材料上剪掉台，即采用疏芽法，只让上下菇长出。为防止养分流失和浪费，不能疏芽。另外，若有菇芽出现时，也应解开袋口，培育出菇。