夏秋季节种植鲍鱼菇

鲍菇是热带、亚热带地区的大型木本食用菌。它营养丰富，富含高蛋白、低脂肪和适当的纤维素。其肉质肥厚、酥脆可口，别具风味。鲍菇子实体单生或丛生，菌盖宽5-20厘米，厚1-2厘米，菇柄短，菌盖呈深灰褐色。该品种的显着特点是在双核菌丝体培养基上会形成黑色的分生孢子束，正是黑色分生孢子束的产生排斥了菇蝇的干扰，使其成为夏季不折不扣的品种。苍蝇危害的绿色食品。栽培技术如下： 1、根据出菇温度，确定栽培季节，宜选择气温在2032的季节出菇，即5月中旬至5月中旬栽培。十月是可取的。 2、因地制宜，选用的鲍菇配方需要更丰富的速效养分才能体现高产。下面介绍几种高产配方，供菇农参考。 (1) 棉籽壳85%，麸皮15%，磷酸二氢钾0.2%，硫酸镁0.2%。 (2)秸秆40%、木屑35%、麸皮20%、玉米粉5%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.2%。 (3) 棉籽壳40%、秸秆45%、麸皮10%、玉米粉5%。 3、栽培方法目前，鲍鱼菇主要以袋装栽培为主，一般采用聚丙烯或聚乙烯管袋两头出菇。每袋含干料1kg，料中含水量约70%。因为菌丝发芽速度比平菇慢，要求产菌彻底，堆肥要充分熟化。同时严格接种程序，降低接种污染率。接种后立即套上卫生棉条，系好袋口。在菌种培养过程中，需要调节菌种温度，以加快菌种速度，减少污染，提高成品率。当菌丝布满袋子时，袋口处出现许多黑色的孢子束，打开袋子即可出菇。 4、栽培管理将出菇袋移至温室或出菇房开袋，打开袋口卷起至料面，利用墙面整理袋子。气温高于25时，应将袋子隔开23厘米，通风降温；如果温度低，可以将袋子紧密包装以增加保温性能。适当降低栽培场地的光照，增加通风。保持空气湿度在90%左右，每天喷水2-3次；在菇蕾出现前，逐渐增加喷水量，但不要让菇盖积水形成水斑。一般从菇芽到采收需要68天左右。当子实体长到菇芽微退化，孢子尚未成熟时，即78岁时及时采收。如果打完孢子再采收，整个菇盖会变色变软，略带苦味。采收时，用一只手压住袋口处的堆肥，另一只手握住菌柄轻轻转动，将菇体摘下。采收后，除去袋口剩余的菇根，停喷水12天，让菌丝恢复。然后开始浇水保湿，促进第二个受潮菇体的生长。 10天后，第二批菇体开始生长。在适宜的温度范围内，结果周期为60-80天，生物效率为70%-100%。鲍鱼菇可鲜食、冷藏、异地销售或加工成罐头。加工方法与蘑菇罐头相似。鲍菇对菇蚊和菇蝇的抵抗力较强。是目前唯一的天然抗虫食用菌。因此，它已成为一种无公害的绿色食品。