平菇培养料的种类和配方

凡是富含纤维素的玉米秸秆、玉米芯、麦秆、稻草及各种杂草均可作为平菇的栽培材料。秸秆堆肥的制备要点如下：一是准备材料。收获季节，及时晒干堆放备用秸秆。实践证明，堆放23个月的秸秆和牧草发芽效果最好。注意发霉的茎不能用来培育平菇。二是废料。如果使用玉米杆或玉米心，应在使用前用绞刀或割草机切成豌豆大小的颗粒；如果使用草料，应切成2-4厘米长的块。各种原料的配方如下：一种是麦秸60%，玉米秸40%，各50%；另一种是50%稻草、50%玉米秸；第三种是50%的野草和50%的玉米芯。以上三种配方中，玉米杆或玉米心的用量为40%~50%。这是因为玉米杆（心）中含有大量的糖分，有利于平菇的生长。