白灵菇袋料栽培新技术

白灵菇，又名白阿魏菇，来自新疆，又名天山菇。是一种适应性强、周期短、易于栽培的食用菌。其肉质肥厚细嫩，色泽洁白，营养丰富，味道鲜美，深受市场欢迎。白灵菇人工栽培技术介绍如下： （一）栽培季节白灵菇属中温型蘑菇，菌丝生长最适温度为24-27，长菇最适温度为12-22。摄氏度。因此，栽培季节应安排在9月上旬接种，10月中旬出菇；春季应在2月上旬接种，5月上旬收获。 (2)培养基制备白灵菇菌丝体穿透力强，能充分利用分解后的基质养分，最适合高氮配方。常用培养基配方：（1）棉籽壳40%、杂木屑40%、麦麸10%、玉米粉8%； (2)杂木屑38%、甘蔗渣40%、麦麸12%、玉米粉8% (3)玉米芯50%、棉籽壳28%、麦麸12%、玉米粉8%。各组配方中均添加了1%的蔗糖和1%的石膏粉。含水量控制在60%-65%，灭菌前PH值为6-7。秋季气温高时，可在培养基中加入0.5%的石灰，以防酸性物质。生产方法是常规的。 (3)菌种接种培养袋应为15cm32cm0.05cm或17cm34cm0.05cm的低压聚乙烯薄膜袋。装量占整个包的3/4，剩下的1/4用作系口或领塞。常压灭菌在100保持16小时，冷却至25时，在无菌条件下接种菌株。菌培养温度25-28，室内空气相对湿度70%以下，经常通风。菌丝体培养阶段避免强光照射。 (4)出菇管理栽培30-45天后，当菌袋料表面或袋边出现原基时，表明生理成熟，可移入菇棚内养菇。栽培方法可在室内棚架上垂直栽培，也可在田间遮荫棚的空地上垂直栽培。田间生态条件好，有利于蘑菇生长。菇袋搬入出菇棚（室）后，应去掉领子和棉条，打开袋口。温度控制在10-23，培养7天左右，原基出现并分化成幼芽。菇柄长到2厘米时，应增加喷水量，加强通风。前期空间喷洒保持80%的相对湿度即可，后期最好控制85%-90%的相对湿度。长菇期也应是‘二阳八阴’。避免强烈日晒。 （五）采收加工当子实体长到8-12厘米时，即可采收。方法：握住花柄，将整朵花拔起。采收后停止喷水，清理袋口及周围残渣，让菌丝生长，5天后继续喷水控温，促进2个湿菇生长。鲜品直接销售或腌制，也可切片、加工、晒干外销。