水温影响草菇产量

草菇营养丰富，味道鲜美。但是，在草菇栽培过程中，水温调节不当，会对草菇的产量产生很大的影响。要想种好草菇，首先要了解草菇的生长特性。草菇属于耐高温蘑菇。孢子萌发的最适温度为40左右，菌丝生长的最适温度为35左右。低于12或高于42菌丝生长会受到强烈抑制。此外，草菇适合在高湿度条件下生长。堆肥的含水量以70%左右为宜，空气相对湿度为90%95%。当空气相对湿度低于80%时，菇体生长缓慢，表面粗糙无光泽；当空气相对湿度高于96%时，菇体易发生坏死和病害。从以上两点可以看出，草菇对水温的要求比较严格，喷水时水温要与室温相近。然而，很多菇农并没有注意这一点。高温季节，不少菜农直接喷洒20左右的井水，导致幼菇冻害死亡。因此，草菇喷水最好在早晚进行，水温以30左右为宜。同时，根据草菇子实体生长发育的不同时期，掌握正确的喷水方法。如果子实体还很小，喷水要小；在子实体针状阶段和小钮状阶段，要停止向物料表面喷水。如果材料表面比较干燥，可以喷洒栽培室的过道或在地面上洒水，以增加水量。空气湿度。