套纸筒促金针菇盖小柄长

金针菇的优质标准是菌盖呈半球形，直径0.5-1.3厘米，柄长14-15厘米，均匀度80%以上，无杂质，无褐色根。通过套管纸管可以促进金针菇达到这样的标准。纸筒是当金针菇长到一定高度时，在平植的金针菇袋上套上高约12厘米的纸筒，但不宜堆放袋装金针菇栽培。纸套具有三个优点：一是可以限制菌柄与菌盖与外界空气的接触，控制供氧，从而促进菌柄伸长，抑制菌盖生长。因为如果供氧充足，金针菇的菌盖长得快，菌盖大，商品性降低。也将促进菌柄的快速生长。其次，它可以抑制菌盖过早打开，防止子实体倒伏。金针菇菌盖和菌柄的生长相互制约。当菌柄伸长生长时，菌盖的生长就会受到抑制。三是可以减少菌盖的暴露，保证子实体的白色。其实纸管很简单。菜农可将废报纸（最好用透气性好的牛皮纸）剪成12厘米宽的条状，然后根据菇袋的直径卷成筒状。袋高23厘米时，将纸管套在木耳袋上。但需要注意的是纸管不能和金针菇的子实体接触，以免喷水时纸管被弄湿。水滴接触子实体后，会引起子实体变色，商品性降低。