食用菌添加营养液做到“三要”

方法要科学。食用菌补充养分的方法有喷洒、浸泡和填穴。大量子实体出现期喷施。常用的方法是配制一定浓度的营养液，与水混合，喷洒在菌床和菌块上。喷洒营养液最好在退潮时进行。喷药时注意喷头朝上，不要对着子实体。同时注意两点不喷：不要喷在幼菇芽上：以免“肿死”。 刚采收的蘑菇或有菇渣的地方不要喷药，以免引起细菌病害。浓度要合适。营养液浓度过高，不仅菌丝难以吸收，还会阻碍菌丝的生长；浓度过低，增产效果不明显。在适当的浓度下，还应根据物料中的湿度来确定添加量。若堆肥湿度过大，可适当提高营养液浓度，减少用水量，补充营养液后加强通风。否则会降低浓度，增加用水量。常用浓度为尿素0.3%~0.5%，磷酸二氢钾0.2%。注意环境变化。一般温度高于20时，菇菌丝不易形成子实体，应停止复水。葡萄糖液、豆浆汁、人体粪便、尿液等温度高于18时不宜补液，否则会加重感染。为防止杂菌的感染，还可在营养液中加入适量的抗菌剂，以防止杂菌的生长和扩散。