用玉米秆种植双孢蘑菇新技术

1.栽培季节。双孢蘑菇为中温食用菌，出菇温度为1028。春、秋季均可栽培，但以秋季为佳。在中原地区，最好在八月下旬至十月上旬播种。 2、材料准备。将玉米秸秆（包括新收割的玉米秸秆或上年未霉变的玉米秸秆）切成约30厘米长的小块，堆放发酵。配方为：玉米秸秆500公斤、干鸡粪100公斤、棉籽饼25公斤、尿素2.5公斤、磷肥15公斤、石灰12.5公斤。 3. 堆发酵。将切碎的玉米秸秆用2%的石灰水湿润，拌匀发酵2天，堆温达到60，使玉米秸秆软化。然后搭起宽2米、高1.8米、长度不限的浸湿材料堆。先铺20厘米厚的玉米秸秆，再撒3厘米—5厘米厚的鸡粪，浇一次水，再铺一层料，洒一次肥，浇一次水，注意施肥均匀，水要足。堆好后，盖上塑料薄膜，保持温暖湿润。注意塑料薄膜不要盖得太紧，以免厌氧发酵。按常规方法发酵25天左右即可。此时玉米杆由白色或淡黄色变为褐色，原料疏松柔软，伴有香味，即可接种。 4、接种。将发酵好的料均匀铺在预先准备好的宽80厘米、长不限的垄沟或床上，厚2025厘米，压平，每5平方厘米接种竹片。 1瓶/平方米--1.5瓶/平方米，接种后盖上塑料薄膜保温保湿，促进菌丝萌发。菌丝萌发后，每天揭膜，增加氧气，促进菌丝生长。约7天后，可垫上保鲜膜，或将保鲜膜取下，换成编织袋盖在材料表面，既能保湿，又能透气，营造适宜的环境。菌丝体快速生长的条件。 5、覆土出菇。按常规方法覆土，预先对覆土用的细土进行消毒，并调节灭菌土的湿度（用手捏成球状，松散）。 1/4处覆盖第一层土2厘米左右，待菌丝长到物料厚度的2/3时覆盖第二层土1.5厘米左右。覆土后要注意保持土壤水分。 6.管理。秋菇管理的重点是前期以降温保湿为主，后期以保温保湿为主。菌丝长满后，要增加昼夜温差，还要注意保持表面湿度，促进菌丝扭结。经过10-15天的管理，蘑菇就会出现。出第二批鲜菇后，用水喷洒“壮菇灵”，可增加鲜菇产量。春季蘑菇管理的重点是保证水分、抗高温、防病虫害。越冬后堆肥和覆土均缺水。宜采用轻喷、勤喷的方法，喷0.5%石灰水，恢复菌丝生长，促进快出菇。