平菇圆柱式高产栽培新技术


传统的平菇袋栽法,两次潮后的菌袋严重脱水缺肥,再采用浸泡法补充水肥,不仅运输麻烦费时,而且种植难度大控制袋内水分,菌丝很难同时供水和供肥。如果营养液浓度过高,菌丝体中的水分也会发生反渗透,造成肥害。与传统袋装栽培法相比,平菇高产栽培新技术具有诸多优势:一是栽培料与空气的接触面小,减少了污染和水分蒸发,避免了高污染率传统的袋栽培法。 1、保水困难的缺点;二是省去了搬运浸泡袋补水的繁琐过程,大大降低了成本;三是菌丝体可以通过离子交换选择性地从土壤中吸收养分,从而彻底杜绝直接加水施肥对菌丝体一时难以吸收的负面影响;四是菇体干净不粘土,品质好,价格高。五是结果期长,产量高,一次栽培可采收6-7个鲜菇。具体栽培技术介绍如下:选材、套袋。按常规袋栽培法选料、配料、混合,冬季气温低,可采用生料栽培。取一根40厘米宽的管材剪成75厘米长,先将管膜的一端扎紧装入袋中,用一根直径10厘米长40厘米的竹筒竖立在在另一端的袋子中央磨碎。然后在菌袋底部撒上一层菌种再装料,边装边压实。当材料装到10厘米高时,在竹筒周围和菌袋壁周边撒上两圈菌种,使之形成两个同心圆的菌种圈。装至20厘米高时,用同样的方法再播一层菌种。当材料装到30厘米高时,在材料的整个表面撒上一层菌,拉出竹筒,将袋口系紧,即一个高度为30厘米的三层材料和四层细菌形成。菌丝体培养。养殖室提前用2%-3%来苏尔喷雾消毒,喷洒40%敌敌畏400倍稀释液杀灭驱虫。然后关闭门窗并密封24小时,次日开窗通风,并在地上撒一层石灰粉。将菌盘移入培养室,将菌种堆放成“品”字形,一般为3-4层。冬季气温低时,对桩的外皮进行加热。发芽期每隔4-5天交替向空气中喷洒2%-3%的Lysol溶液进行空气消毒。当菌丝开始发芽时,每天早晚打开门窗30分钟。当菌盘两端菌丝呈粗白色,中间出现两个白色粗菌圈时,将菌盘翻过来,用小刀在两端空心处开一个小孔。重新堆垛时,将菌盘头部上下转动,堆垛时,将菌盘上层的中心孔对准下层四层盘之间的缝隙,以利于通风。整个发芽期,冬季约35天,菌丝体即可布满菌袋,期间翻堆不少于3次。专栏建设。菌丝穿出后,即可将菌盘移入出菇室,构建菇柱。先将菌盘底层上端的薄膜解开,卷一圈,露出整个上层菌面,撒上一层约1厘米厚的细潮土,然后将菌盘两端的薄膜卷起来几个菌盘叠放在四周。四周,露出菌面,然后按孔对孔面对面堆高4-5层,并在菌面接触处铺一层约1厘米厚的细湿土。每两层,最后放在菌柱顶部盖上约两厘米厚的微含水土,用微含水土填满菌柱中心的孔,做成盆底状的水菌柱中央存贮坑,菌柱完成。就这样,在菇房内一一建好几排菌柱,行距根据操作方便而定。挂果管理。菇柱建成后3-4天,应加大昼夜温差,向墙壁和地面洒水,菇柱蓄水坑也要注满水,以保持空气湿度在90%以上,菇房内要加强通风。再过4-5天,整个菌柱周围可出现大量原基。这时候可以控制出菇丛的数量和菇形的大小。若菇形较大,可去除部分原基,在菌柱周围均匀保留少量旺盛的原基,使子实体长成大簇大叶。想要蘑菇形状小,只要原基长得壮,只需要剪一个小口,让它长成子实体即可。在整个子实体生长期间,只要保持地、壁湿润,贮水坑内的水不干涸即可,不必向菇体喷水。蘑菇采收后,地面和墙壁停止洒水,贮藏坑内断水2-3天,然后灌入营养液,保持干燥。当子实体再次长出时,在地面和墙壁上洒水,保持湿润。

如此管理可收获潮菇6-7株。

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