用食用菌废菌料喂猪

近年来，废弃的食用菌材料越来越多。用这些废菌饲料喂育肥猪，比喂米糠效果好，可以达到玉米的饲喂效果，而且可以降低成本，提高经济效益。食用菌具有很强的分解纤维的能力，因此栽培食用菌废弃物中的粗纤维和木质素减少了50%和30%。由于粪便中含有大量细菌蛋白，粗蛋白含量由2%增加到6-7%，脂肪含量也成倍增加。据分析，如果利用稻草、麦秸、玉米芯等纤维原料培育平菇、翼龙，每100公斤原料可产鲜菇80公斤，营养菌60公斤。也可以获得谷壳。菌麸中含粗蛋白质6.15-10.92%； 0.2-1.4%的粗脂肪；粗纤维3.25-11.63%；粗蛋白含量略高于精米糠，而粗纤维含量则低很多（精米糠粗蛋白9.4%，粗脂肪15.0%，粗纤维11.0%），有利于锌、铁、钙、磷等元素的吸收，尤其是锌的吸收，可增强猪的免疫功能，提高抗病能力，改善猪对营养物质的消化代谢，促进生长发育。用三分之一的菌糠等饲料养猪，平均日增重780克以上，比其他饲料增重50%以上，节粮40%，成本降低50% ，瘦肉率高于其他饲料。饲料玉米高出约5%。第一次加入的木耳糠应从少到多，适应一周左右后，由10%逐渐增加到30%。具体方法是将废菌渣放入青饲料打浆机中，再与其他饲料混合；也可不经加工直接与其他饲料混合。晒干后的菌糠饲料可整体保存，使用时粉碎。对剩余的废料，应将沾染杂菌的部分挖出，晒干后存放于阴凉干燥处，不可暴晒，以防霉变。